胡蘿蔔果脯做法

胡蘿蔔果脯是一種比較常見的果鋪，它的營養價值比較高，很多小孩子都比較喜歡吃，我們知道胡蘿蔔是一種營養價值比較高的蔬菜，但是它的味道確實一般，所以小朋友並不是特別的喜歡，但是如果做成美味的果脯就不一樣了，吃起來非常的方便，營養價值也非常的好。

胡蘿蔔果脯做法

［材料］胡蘿蔔1000克、黃冰糖120－200克（喜歡表面掛霜味道甜一些的可以加200克糖）、納美水1精靈杯

［工具］特百惠多用鍋、特百惠旋風刨、特百惠熟食刀

［做法］

1、胡蘿蔔1000克清洗乾淨，用特百惠旋風刨去皮，再用特百惠熟食刀切成圓片，放入特百惠多用鍋中，加入黃冰糖120克，再加一精靈杯納美水；

2、開800火力煮至水份滲出，水份比較多時，可以調高火力，將水份收幹，再調至300瓦，慢慢將胡蘿蔔片烘乾；

3、烘制過程中，不時地用鍋鏟翻動，直至胡蘿蔔表面乾燥或掛霜，即可熄火；

6、待晾涼後，即可裝入特百惠冷藏方盒密封保存，每天吃上幾片，補充營養，有補肝明目的功效，是非常適合小朋友的健康零食哦！

胡蘿蔔的功效與作用

1.增強抵抗力：胡蘿蔔中的木質素能提高機體免疫能力，間接消滅癌細胞。

2.降糖降脂：胡蘿蔔含有降低血脂的物質，能促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

3.補肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

4.利膈寬腸：植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。