熱火鍋的危害有哪些

現在的生活節奏比較快，很多都很少有時間來自己做飯吃，尤其是吃一些比較麻煩的飯菜時候，更是沒有時間去準備，所以很多的快速食品就成為了特別流行的食物，並且這些速食食物的種類越來越多了，比如現在很流行的熱火鍋就非常受歡迎，只要加點涼水，就能吃到熱乎乎的火鍋了，但是這樣的熱火鍋是有一定危害的。

自熱式方便火鍋的危害有哪些？會爆炸嗎？

生活節奏快，方便食品流行成必然。但這種小火鍋火爆背後，也隱藏著一系列的問題。部分淘金者攪亂市場秩序，食材變質，包裝爆炸等負面消息接連不斷。據賢集網瞭解，自熱式方便火鍋加熱過程中溫度能夠達到120度，容易燙傷；而如果通氣孔堵塞，就容易造成小型爆炸。

自熱式方便火鍋的安全隱患：

目前市面上的方便火鍋絕大多數為代工生產，暗訪中，一家方便火鍋代工廠向記者建議，只要註冊一個商貿公司，其他的生產、包裝環節交給他們就可以了，“你要有自己的商標，你要做包裝設計，包括自己的行銷策劃，做好之後交給我們這邊的印刷廠印刷，我們組裝生產，你們銷售”。

代工價格11到12元，而市面價格在26元-36元，高達一倍甚至兩倍的利潤催生出小火鍋市場諸多品牌。但這些品牌沒有一家是專業方便食品生產企業，從食材到組裝菜包、加熱包都需要代工完成。這種情況下，只要代加工環節中一個產品出現問題，就會直接影響整體品質。

注意事項。

1、注意出氣孔一定要打開。消防的實驗和消費者的經歷都證實了堵塞出氣孔的後果，在食用時一定要把透氣孔給打開，給火鍋盒一個泄壓的地方。

相關試驗表明，在氣孔打開的情況下，自熱火鍋的安全性還是很高的，只是在加熱過程中會有偶有湯料溢出。

2、仔細檢查食材是否出現變質和其他衛生問題。自熱火鍋市場目前魚龍混雜，且自熱火鍋保質期相對較短，對食材也要認真檢查。

3、切記發熱包只加冷水。熱水會讓水劇烈沸騰，危險性高。

4、儘量不要放置在玻璃桌上，尤其是冬天，即便放在餐桌上也需加隔熱墊。

冬天，玻璃溫度較低，如若突然接觸到高溫，根據熱脹冷縮的原理，玻璃外層溫度高的地方玻璃膨脹度高，而裡層膨脹度低，玻璃在形變的過程中易發生破裂。

5、禁止將其放入微波爐、烤箱加熱。

6、自熱火鍋不能帶上飛機，也不能托運。