健康生活

炒熟黃豆能打豆漿嗎?

豆漿在日常生活中是深受人們喜愛的一種飲品,它不僅製作簡單,而且非常營養美味。但是生活中有許多人不知道是否可以用炒熟的黃豆來打豆漿,答案當然是肯定的,而且用炒熟的黃豆會讓磨制出的豆漿更為香醇,有需要的朋友們可以試一試,相信會有不錯的體驗。

一、黃豆炒熟做豆漿

炒過的豆子和生豆子做出來的豆漿口感就是完全不同的,但是炒過的黃豆做出的豆漿口感更好。

一杯熱豆漿配上一根油條,簡單的早餐也能吃得好滿足,用破壁機分分鐘就能搞定,今天就多睡一會兒吧!

二、具體做法

1、食材

黃豆50克

溫水750ml

2、步驟

①黃豆洗淨,用廚房紙巾吸幹水分。

②鍋大火燒熱後轉小火,倒入黃豆,炒約15分鐘變熟。(黃豆外殼變松,顏色變深黃,聞到豆香味即可。)

③炒好的黃豆冷卻後,放密封袋中密封保存。

④稱取50克黃豆倒破壁機中,倒入750ml溫水,選擇“豆漿”功能,啟動。(歐諾華破壁機的轉速是48000轉/分鐘,可通過物理加熱直接將豆漿打熟。)

⑤調入糖,趁熱飲用吧!

三、建議

如果用生黃豆做的豆漿,用破壁機制作完後,必須要煮沸後才能飲用。

四、豆漿營養價值高

強身健體

每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等,對增強體質大有好處。

防治糖尿病(糖尿病食品)

豆漿含有大量纖維素(纖維素食品),能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

防治高血壓(血壓食品)

防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。

防治冠心病

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的復發率可降低50%。

防治腦中風

豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。

防治癌症(癌症食品)

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

防治支氣管炎

豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發作。

防止衰老

豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞“返老還童”,特別對腦細胞作用最大。

預防骨質疏鬆

豆漿含有豐富的鈣質,能改善骨骼代謝,預防骨質疏鬆,減少動脈硬化的危險。