吃什麼對肝病患者好?

肝病是現實生活中比較常見的一種身體肝臟疾病，患有肝病不僅十分影響身體健康，而且還會導致一些其他併發症，而肝病除了需要及時治療以外，在飲食上可以多吃一些利於肝病的食用，可以補充一些身體維生素，例如芹菜，或者是牛奶，胡蘿蔔等食物。

肝病患者吃什麼好?

芹菜：富含維生C和葉綠素的酸味食品，有助於增強身體抵抗力，具有清熱養肝的作用，使身體保持酸堿平衡等功效。

蘑菇：蘑菇中含有大量的曬元素，而補硒可作為預防肝癌、防治肝病的有效措施;蘑菇屬於真菌類食物，能提高免疫力，並含豐富的營養物質等，有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

薺菜：富含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症，並可以提高患者的免疫功能。

胡蘿蔔：富含維生素A(胡蘿蔔素)，可以提高肝病患者維生素A的水準;富有營養，健胃消食，對間接防備癌變的發生具有較好作用。需要提醒的是：酒與胡蘿蔔同食是很危險的，特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒，因為胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。

豆腐：因為豆腐中含蛋白質，脂肪、糖、及多種維生素及微量元素，營養豐富，並且豆腐中含有的是水溶性蛋白質物質，有極高的消化吸收率，是乙肝患者食用的佳品。

菠菜：菠菜富含葉綠素，可使身體保持酸堿平衡，並且在很大程度上有防癌作用，還有舒緩壓力、調節肝膽等功能，對肝臟是很有益處的。

火龍果

火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對肝細胞的修復作用。

雞蛋

雞蛋含有的卵黃素、卵磷脂、膽鹼，對神經系統和身體發育有利，可益智健腦、改善記憶力、促進肝細胞再生。雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化來講，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。每天吃兩個雞蛋營養就足夠了。