吃鱉肉可以滋陰嗎?

鱉肉也被稱為甲魚肉，是日常生活中比較常見的一種肉類，鱉肉的營養價值非常高，其中富含大量的營養元素和礦物質，經常食用可以起到滋陰壯陽的功效，還可以有效改善一些身體疾病，可以提高人體免疫力，還可以起到美容養顏的功效，可以將鱉肉燉湯食用。

吃鱉肉滋陰嗎?

壯陽氣，大補陰之不足。

現代醫學認為，甲魚有提高人體免疫功能、增強機體抵抗力、延緩衰老、抗皮膚老化及抑制癌細胞等作用。甲魚通過提高人體的整體健康水準而豐肌澤膚，有陰虛病症、皮膚乾燥的人常食甲魚，其澤膚效果較明顯。甲魚除有美容澤膚作用外，還可治療低熱、貧血、陰虛咳嗽、月經不調、高血壓、頭暈、耳鳴、糖尿病、脫肛、皮膚感染、陰瘡等病症。

美食制法

將鱉背朝下，頭伸出時，抓住頸拉出，齊頸切斷，出盡血，然後用刀由頸根處至尾部剖腹，取出內臟，斬去腳爪、尾，放入熱水中浸泡，抹去白黏膜，刮盡黑衣，揭去背殼，將鱉斬成6塊，放入清水鍋中，燒開撈出洗淨。鍋中放鱉肉，加入雞湯、料酒、鹽、白糖、蔥、薑，用旺火燒沸後，改用文火燉至六成熟，加入裝有百部、地骨皮、生地、知母(均洗淨)的紗布袋，繼續燉至鱉肉熟爛，揀去蔥、薑、藥袋，淋上豬油即成。

功效用法

功效：滋陰清熱，涼血潤燥。

用法：食肉飲湯，佐餐用。

應用：適用于陰虛火旺，出現口咽乾燥，五心煩熱，乾咳少痰者。

食物相克

甲魚：甲魚不宜與雞蛋、鴨蛋、鴨肉、豬肉、兔肉、雞肉、黃鱔、蟹、莧萊、桃子、薄荷、芹菜、芥末一同食用。

生地黃：本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相克。

甲魚食療方：

滋陰益氣方：甲魚1只約500克，去頭及內臟，切塊;與枸杞子、沙苑子各50克，共煮至肉爛，吃肉喝湯。適用于氣陰兩虛、肝腎不足者。

補血養陰方：甲魚1只約500克，處理方法同上用紗布包當歸和黨參各50克，與甲色共煮至肉爛，去中藥加調料，吃肉喝湯。可用於慢性貧血、免疫力下降、口乾舌燥、消痩乏力等症。