豬裡脊肉怎麼做好吃?

在日常生活中豬裡脊肉是比較常見的肉食類，豬裡脊肉的肉質比較鮮嫩，適合用來炒制或者是烹飪，也可以加入其他配菜製作成小炒肉等，一般情況下裡脊肉也可以用來做家常炒肉，由於裡脊肉質鮮嫩，做小炒肉比較好吃，而且製作方法也很簡單。

豬裡脊肉怎麼做好吃

裡脊肉片炒大蒜

材料

裡脊肉100克，大蒜250克。

做法

1、 裡脊肉洗淨切片備用，大蒜洗淨切斷備用。

2、 鍋內倒入適量的食油開中火。

3、 鍋熱後倒入裡脊肉片翻炒，炒至熟倒入大蒜莖一起翻炒，加入適量的黃酒、醬油、水燜煮。

4、 煮熟後加入大蒜葉繼續煮開。

5、 加入適量的鹽及味精即可。

青紅椒炒裡脊肉

材料

1、主料：豬裡脊肉250克、青紅椒各2個、小黑木耳4朵、雞蛋1個

2、配料：薑末、小蔥各兩匙、精鹽2小匙，味精、醬油、料酒各2/1小匙，澱粉1大匙、食用油30克

做法

1、將裡脊肉切片加入雞蛋清、精鹽、澱粉上漿;

2、青紅椒去蒂去子洗淨後切片

3、鍋燒燙後倒入食用油燒熱，下肉片滑散，成白色起鍋備用

4、鍋內留底油放入蔥花、薑末煸香，再到青紅椒翻炒好

5、肉片重新倒入鍋內加精鹽、料酒，味精炒勻起鍋裝盤

佛手瓜炒裡脊肉

材料

佛手瓜，裡脊肉，蒜沫，胡椒粉，鹽，生抽，水

做法

1、佛手瓜去皮去核切絲，拌上鹽醃一下擠去水份(水留著備用);

2、裡脊肉切絲，加生抽、鹽、胡椒粉、水、醃越20分鐘，然後放點澱粉拌勻;

3、炒鍋熱鍋冷油，劃散肉絲，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜絲翻炒幾下即可，如果炒的過程中幹，可以加些佛手瓜擠去的水，這樣營養也不流失不是?加些糖、鹽即可出鍋!

醋溜白菜炒裡脊肉

材料

醬油，糖，鹽，裡脊肉，娃娃菜，雞精，陳醋，澱粉

做法

1、小火煎裡脊肉~

2、放入整棵的娃娃菜~

3、放調料，勾芡出鍋~