健康食譜

兒童雞脯肉做法大全_雞脯肉做好吃兒童 兒童雞脯肉的做法大全詳細介紹

雞脯肉是日常飲食上比較常見的肉食,雞脯肉的營養價值非常豐富,富含大量的蛋白質以及礦物質,而且雞脯肉的含熱量比較低,適合減肥期間食用,而兒童在成長發育期間也可以適當的食用雞脯肉,兒童經常食用雞脯肉可以補充身體蛋白質,兒童雞脯肉的做法也有很多種。

蜜汁雞脯

材料

主料:買來的現成的片成薄片的雞胸肉,4片兒。如果買不到已經片成片兒的雞脯肉,可以自己把雞胸肉切薄些也成,厚度大約就是手指那麼厚的程度。當然,如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。

做法

1)取4根竹簽子或者鐵籤子,每個籤子上串上一片雞脯肉。

2)把串好的雞肉串放在烤盤上。用竹簽子的話,最好事先用水浸泡30分鐘,以免烤糊。注:如果不打算用烤箱烤的話,可以省略第二步和這一步。

3)準備醬汁:蜂蜜,醬油,少許水,放到一個小碗裡,調勻。

4)把雞肉串上刷上一層醬汁,然後用烤箱的上面的火力(Broil),把肉兩面烤熟即可(每面大約烤5分鐘左右),在烤的過程中注意刷幾次醬汁。

5)煮熟的麵條過冷水,放上焯水後涼拌的蘆筍絲,切細的黃瓜絲,紫色甘藍絲,澆上用芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油和清水調好的醬汁,擺上烤好的雞肉就好啦。

貼士:如果不想用烤箱的話,可以用煎鍋煎熟,做法就是鍋熱油少許,把雞肉平擺在鍋底一層,倒入醬汁,蓋上蓋子,中火煎8-12分鐘,熟了即可。中間注意翻面。火力不要大,以免外焦裡不熟。

辣香雞肉片

材料

圓青椒,雞脯肉,紅尖椒,生薑,澱粉(芡)。

食用油,食鹽,雞精,十三香,老抽。

做法

1、將雞脯肉洗淨切片,放入適量鹽、十三香、老抽、勾芡後靜置入味;

2、將圓青椒洗淨切成肌肉大小協調的片;

3、熱鍋燒油,等油七分熱時炒熟雞脯肉出鍋;

4、熱鍋燒油,待油燒熱後放入提前切好的薑末和小尖椒,再放入青椒片翻炒。

5、待青椒顏色改變之後倒入炒好的雞脯肉,輕輕翻炒,出鍋裝盤即可。

培根卷雞胸肉

材料

雞肉, 沙律醬, 培根, 芝士

做法

1、雞胸肉戳洞, 撒鹽和黑色胡椒粉和按摩一下;

2、用沙律醬再塗上雞胸, 用培根纏繞著雞胸, 再灑滿芝士;

3、放烤箱425華氏烤40分鐘, 自己做配菜。

雞脯肉做好吃兒童

奇異果佐雞胸肉

材料

奇異果 半顆,雞胸肉 一份

做法

1、將奇異果去皮切小塊備用;

2、起油鍋將雞胸肉煎至全熟再下奇異果稍微拌炒;

3、將雞胸肉煎到全熟,外觀有點焦焦就可盛盤了