蓮菜盒子做法

蓮菜盒子也是比較常見的一種做法，它的主要材料有蓮藕，雞蛋，豬肉等等，營養價值比較不錯，吃起來味道也特別的好，對於寶寶來說，適當的吃一些也是很有好處的，裡面含有粘性蛋白，含有膳食纖維，有促進消化，提高免疫力的作用，另外還有很好的清熱去火的效果。

蓮菜盒子做法

主料：藕適量、薑適量、雞蛋適量、老抽適量、味精適量、豬肉適量、蔥適量

1.把藕削去皮，洗乾淨從正面切片不要切斷。

2.再切一刀切斷成為一個夾子。

3.把蔥、姜切成末。

4.豬肉剁成肉末。

5豬肉裡放入老抽、鹽、蔥、薑、少量的蛋清。

6.攪拌均勻。

7.把攪拌好的肉夾在切的藕夾子裡備用。

8.麵粉裡放入一個雞蛋和少量的鹽。

9.麵粉加入適量的水攪拌成稀麵糊糊。

10.把夾好的藕夾子均勻地掛上麵糊。

11.鍋燒熱放油燒熱放入藕炸。

12炸成金黃色就可以了。

寶寶吃藕有什麼好處

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，還有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃等功效，但是由於蓮藕性寒、偏涼，給寶寶食用要適當適量。

鮮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化。藕生吃熟食功效各不一樣，生藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣，磷，鐵及多種維生素，其中維生素C和纖維素的含量特別多，生吃有清潤的功效，尤其適合上火的寶寶，對防治體燥有獨特的效果。

熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養血補虛，特別適合脾胃虛弱病後的寶寶食用。

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。寶寶食用能增強體質，提高免疫力。