包心菜炒年糕做法

包菜炒年糕也是比較常見的做法，包心菜的營養價值比較高，也就是圓白菜，既可以做成素炒年糕也可以，放入一些豬肉絲，豬肉絲在放之前最好是用醬油、澱粉、料酒提前醃制一下，這樣有助於入味，年糕在炒之前應該用熱水燙熟，然後再進行炒制，包心菜最後放到裡面，這樣炒年糕就做好了。

包心菜炒年糕做法

材料：包心菜（圓白菜）一棵、年糕個人喜好老乾媽 、番茄醬、沙拉醬個人口味，可加可不加、蔥蒜少許、醋、沙拉油、白糖、清水

做法

1. 將年糕放入熱水中，燙軟

2. 把鍋燒熱，加入蔥蒜

3. 加入年糕翻炒

4. 倒入番茄醬，老乾媽，沙拉醬

5. 加水，使調料均勻，蓋上鍋蓋悶2分鐘

6. 放入包心菜

7. 加糖，醋少許，翻炒一番出鍋

做法二

材料

捲心菜、年糕、豬肉絲

做法

1. 豬肉絲，用澱粉、醬油、茶油醃漬。

2. 捲心菜洗淨，切絲，瀝幹水分。

3. 年糕片用熱水燙熟。

4. 起油鍋，倒入豬肉絲，大火翻炒幾下，加入捲心菜絲，快速翻炒，接著倒入年糕片繼續烹製，加入精鹽，翻炒均勻；臨出鍋前，調入雞精或鮮味汁即可。

做法三

捲心菜炒年糕是一道美食，主料為捲心菜、年糕、豬肉絲。

做法:

1. 豬肉絲，用澱粉、醬油、茶油醃漬。

2. 捲心菜洗淨，切絲，瀝幹水分。

3. 年糕片用熱水燙熟。

4. 起油鍋，倒入豬肉絲，大火翻炒幾下，加入捲心菜絲，快速翻炒，接著倒入年糕片繼續烹製，加入精鹽，翻炒均勻；臨出鍋前，調入雞精或鮮味汁即可。