銀耳蓮子羹的功效 銀耳蓮子羹的做法

導讀：羹濃味甜，有潤肺養胃、美容養顏的功能。適用於伴有涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。平素腹脹、大便幹結之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與則令腰腹作痛。四季養生網小編告訴大家銀耳蓮子羹的功效以及做法。

銀耳蓮子羹的功效

銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。

銀耳蓮子羹的做法

做法一

原料：蓮子50克，

銀耳30克，冰糖100克。

做法：先將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。再把蓮子、銀耳放入碗中，加清水適量，在快半小時後加冰糖、紅棗入蒸籠用武火蒸1小時即可。

特點：羹濃味甜。有潤肺養胃、美容養顏的功能。適用於伴有涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。

做法二

原料：幹銀耳15克、

鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法：

1、幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。

2、新鮮百合拔開洗淨去老蒂。

3、香蕉洗淨去皮，切為0.3cm小片。

4、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

注：此湯具養陰潤肺，生津整腸之效。

做法三

1蓮子跟紅棗一起洗淨，

放進高壓鍋煮20分鐘。

2.銀耳洗淨放進去一起大火煮20分鐘。

3.枸杞用開水浸泡2分鐘後放進鍋裡混合

4.加入冰糖攪拌，等涼之後放入冰箱，口感會更好

做法四

原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水澱粉適量。

制法：

1、銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗淨去核，放人碗中備用。

2、鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒煮。

3、待銀耳、蓮子、紅棗熟後，加入冰糖調味，盛入碗中即可。