全國八成地下水不能飲用 亞硝酸鹽會引起癌變

在八十年代代的電影裡，我們常常見到的一個鏡頭畫面是：某個白衣少年在打完籃球後，大汗淋漓的跑到水龍頭旁，“咕咚咕咚”的喝下幾口涼水，然後再用水把頭髮一沖洗的場景。

很多人在懷念過去的民風淳樸與單純，但更加懷念的應該是當時喝水的暢快淋漓吧。

水利部最近公開的2016年1月《地下水動態月報》(以下簡稱《月報》)顯示，全國地下水普遍“水質較差”。具體來看，水利部於2015年對分佈於 松遼平原、黃淮海平原、山西及西北地方盆地和平原、江漢平原的2103眼地下水水井進行了監測，監測結果顯示：IV類水691個，占32.9%;V類水 994個，占47.3%，兩者合計占比為80.2%。

值得注意的是，IV類水主要適用於一般工業用水區及人體非直接接觸的娛樂用水區，已經不適合人類飲用，V類水污染就更加嚴重。這也意味著，超八成地下水遭受污染威脅。上述“月報”還顯示，在水污染中，主要污染指標為“三氮”，部分地區地下水存在一定程度的重金屬和有毒有機物污染。

該月報中提到的：“三氮”是何方妖孽?

氨和銨中的氮稱為氨氮;亞硝酸鹽中的氮稱為亞硝酸鹽氮;硝酸鹽中的氮稱為硝酸鹽氮。通常把氨氮、亞硝酸鹽氮和硝酸鹽氮稱為三氮。這幾種形態氮的含量都可以作為水質指標，分別代表有機氮轉化為無機氮的各個不同階段。所以三氮只是對氨氮，亞硝酸鹽氮，硝酸鹽氮的總稱哦，而不是一個獨立的名詞。

三氮對人體的危害?

水源水和飲用水中三氮(氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮)含量過高，對人體和水體水生物都有毒害作用。

比如，水中氨氮超過1mg/L, 會使水生生物血液結合氧的能力降低，超過3mg/L，魚類會死亡。

亞硝酸鹽氮可使人體正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸送氧的能力。亞硝酸鹽氮還會與仲胺類反應生成致癌性的亞硝胺類物質。

硝酸鹽氮含量過高，可使血液中變性血紅蛋白增加，還可經腸道微生物作用轉變為亞硝酸鹽而出現毒性作用。

水源水中如存在氨氮，會造成給水處理中的加氯量大為增加，氨氮過高會導致其它消毒副產物增加等， 危害人體健康。

另外，如果轉為亞硝酸鹽後的話飲用到人體當中，其道理就像食用醃制食品一樣，長期飲用會引起癌變的可能性。

在八十年代代的電影裡，我們常常見到的一個鏡頭畫面是：某個白衣少年在打完籃球後，大汗淋漓的跑到水龍頭旁，“咕咚咕咚”的喝下幾口涼水，然後再用水把頭髮一沖洗的場景。

這些雷區，該如何破?

這份月報當中指出，此輪地下水水質監測，監測範圍基本涵蓋了地下水開發利用程度較大、污染較嚴重的地區，監測物件以淺層地下水為主。而飲用的水則為深層地下水。也就是對於城市家庭以及非自己供給水的家庭來講還是安全的，但是對於農村家庭以及落後貧困地區，飲用水的使用則需要引起警惕。

中國人的飲水習慣

即便水龍頭裡的水可以直接飲用了，也會有很少人不去燒開水——這是在中國一個普遍存在的習慣。煮沸會殺死或降低水媒病原體的活性，包括像隱孢子蟲一類的對化學消毒有抵抗力的原生動物，以及像輪狀病毒和諾瓦克病毒一類太小而無法被過濾除去的病毒。即便水是渾濁的，煮沸也可以消除微生物和苯和氯仿一類的易揮發性有機化合物。在此背景下，提高飲用水品質的淨化系統是一個不錯的選擇。在肯亞、玻利維亞和尚比亞，淨水器的使用已經減少了30~40%的腹瀉病。使用這些設備的中國家庭少於5%，儘管其單位成本只有大約1500到2000人民幣。

[參考資料]1.《中國飲用水安全現狀與可持續發展》陶濤 信昆侖 2.段磊, 王文科, 孫亞喬,等. 關中盆地淺層地下水氮污染的健康風險評價[J]. 水文地質工程地質, 2011, 38(3):92-97.