刺角瓜？蛇皮果？佛手？數一數世界各地的奇葩水果

【環球網綜合報導】我們的日常飲食越來越大膽，奇異籽、枸杞和藜麥等異國食品佈滿功能表、超市，但仍有一些來自世界各地的水果，長相怪異、口感獨特，但有趣且超級健康。下面，我們就來跟隨《每日郵報》數一數有哪些奇葩水果。

榴槤

作為“水果之王”，榴槤一詞來源於馬來印尼語，意為果皮外的尖狀物。每100克含有147卡路里和5克脂肪，且富含維生素C、維生素B、維生素B1、銅、鐵、纖維和健康脂肪。因本身含有刺激性氣味，在東南亞地區往往被禁止在酒店和公共交通食用。然而，像蛋奶凍和杏仁一樣具有甜味和奶油的口感，使得它越來越受歡迎。

火龍果

火龍果是仙人掌的果實，富含抗氧化物、鎂、植物纖維和植物營養素，對健康極其有益。質地鬆脆，味道微甜。價格便宜，世界各地都可享受此等美味。

山竹

紫色的外殼，白色果實柔軟細滑，不僅外表好看，山竹的卡路里也很低。山竹生長于印尼和東南亞地區，果肉微甜，帶有濃郁芬芳，果肉通常分為4到10瓣。與火龍果一樣，山竹也富含維生素C、山酮素、鎂、食物纖維以及B族維生素。

西非荔枝果

西非荔枝果是牙買加的國果，與鹹魚一道成為牙買加國菜。成熟的果實富含纖維、脂肪酸、維生素C和礦物質，有益於心臟、骨骼和免疫系統健康，可放心食用。但需要注意的是，中間的黑芽是有毒的，不可食用。同時，如若食用未熟的果實，也將會致命。

佛手

佛手，原產自中國和印度東北部，是最為古老的柑橘類水果，風味甜美可口。與其他柑橘類水果不同，佛手大多數品種不含漿或汁，多數用於製作甜點、美味佳餚或含酒精飲料。含有薰衣草的香味，亦可用於製造香水，同時也是傳統醫學中的一種補品。在日本，常被用來在寺廟供奉，象徵著幸福，好運和長壽。

羅馬花椰菜

與花椰菜相似，羅馬花椰菜在讓你大飽眼福的同時還能讓你大飽口福。外觀令人驚歎，每一頭都是一個分形，且每頭的螺旋數量是一個斐波那契數，即一系列數字中的每個數都是前兩個數之和，可謂是一個自然的數學奇跡。除此之外，它還富含維生素C、K、A、B1、B2、B3、B5、B6、B9以及纖維、錳、鎂、磷、鉀、蛋白質、色氨酸和ω3脂肪酸。

仙人果

原產于墨西哥，仙人果的味道與西瓜相似。美國營養學家和生物化學家保拉辛普森說：“仙人果含有高濃度的氨基酸，尤其是脯氨酸、絲氨酸、牛磺酸。”除了可用於製作能量飲料，牛磺酸也是一種有效的抗氧化劑。且含有甜菜素，抗炎成分，能防止細胞損傷和過早老化。但挑選時要小心外面的刺哦!

芥藍

芥藍是一種美味的綠色食物，與西蘭花相似，富含葉酸、維生素K和類胡蘿蔔素。被稱為中國的羽衣甘藍或中國西蘭花，這種蔬菜厚，扁平，莖粗，藍綠色葉子富有光澤。蒸過後加以蠔油食用，十分美味。每100g含有22卡路里和1.1克蛋白質，對低碳水化合物飲食的人來說再好不過了。對於那些厭倦了甘藍的人來說，這種深綠色多葉蔬菜與其味道一樣好，且有益健康。

刺角瓜

刺角瓜可以像石榴一樣用勺子吃。儘管叫法不同，但大多數人都認為這種水果異常美麗。原產於加利福尼亞、密西西比河、智利、澳大利亞和紐西蘭。綜合了黃瓜、小胡瓜、獼猴桃以及香蕉的口感，質地黏黏的，是一種獨一無二的體驗。含有80%以上的水分，且富含α-生育酚，有利於神經和血管健康。同時含有維生素A、C和豐富的有機化合物，吃後令人壓力和焦慮全無。

蛇皮果

在印尼，蛇皮果就如西方的蘋果和橘子一樣常見。蛇皮果，因其棕色鱗片外表得名，生長在棕櫚樹上，產于印尼的爪哇島、蘇門答臘島和巴厘島以及馬來西亞地區，味道略酸。據說這種水果可以改善眼睛健康，減少刺激性，消除消化性疾病，如腹瀉，並廣受好評，被稱為“記憶水果”。

三葉木通

這種美麗的水果原產於日本北部，近幾十年才被栽培並於商店內銷售，所以你不太可能在該國以外的地方發現。這類紫色水果看起來像茄子，但當它們成熟時，會自然打開，露出半透明的白色果肉以及星羅棋佈的黑色種子。京都美食博客說：“外觀和口感類似於荔枝肉，但更為柔軟。”但也有人認為其味道並不怎樣。如果想品嘗，那你必須十分迅速了，因為它只在早秋的兩周出現，且僅售於日本的精品水果店或高檔雜貨店。

番荔枝

吃一勺番荔枝，其光滑口感、甜蛋奶凍般的質感會讓你心生敬畏。馬克•吐溫曾評價番荔枝是“人類已知的最可口水果”。口感綜合了香蕉和鳳梨的味道，因其香草味口味，光滑質地和綠色果皮，在英國被稱為“蛋奶凍蘋果”。原產於安第斯山脈，生長在炎熱的氣候帶，目前在包括西班牙和義大利在內的地中海國家以及美國加利福尼亞等也十分常見。不僅口感美味，對身體也有好處，零飽和脂肪和膽固醇，具有高纖維、鐵和煙酸，還含有對抗癌症的細胞黴素，以及豐富的鎂、鐵、錳。番荔枝生吃效果最好，但要將有毒的黑色種子丟棄。同時，也可以用於製作冰沙或果泥。(實習編譯：李瑤 審稿：李宗澤)