注意！黃磊宋丹丹錄節目食物中毒，都是因為吃了它！快過年了，還有這些食物也要注意~

對吃貨而言，生活最大的敵人就是吃錯東西……吃壞肚子上吐下瀉，嚴重的還可能危及生命。像黃磊和宋丹丹，一不小心就被折騰得夠嗆。

近日播出的一檔綜藝節目中，黃磊、何炅、劉憲華在北京郊外山裡一處民宅開始了田園生活，自力更生搭灶生火，自給自足採摘耕種，還請來宋丹丹和巴圖母子倆來做客。

為了招待遠道而來的客人，三個人卯足了勁兒，何炅負責摘菜、洗碗，黃磊要搭灶、生火、做飯，劉憲華是體力擔當，搬磚、掰玉米啥的都不在話下。

忙活一天，五個人吃了一頓豐盛的晚餐。然而半夜……

黃磊突然嘔吐嚴重，反反復複的去衛生間，備受折磨啊。

黃磊嘔吐還沒完，宋丹丹也中招了……出現食物中毒的症狀。

被折磨了一夜，宋丹丹臉上好難看，一直叫著好難受好難受，真的心疼他們。

怎麼會突然食物中毒呢？罪魁禍首可能就是沒煮熟的豆角。

原來做飯的時候，黃磊嘗了一根豆角，試試熟不熟，發現沒熟，也沒當回事就咽下去了。宋丹丹也嘗了一根沒熟的豆角，還吐槽太老了。

何炅一開始因為沒有嘗到老豆角，還在埋怨他們呢。好吧，幸好沒吃上，僥倖逃過了一劫。

沒煮熟的豆角引起食物中毒的事兒不是第一次出現了。

據醫生介紹，生豆角含皂素和凝集素，皂甙對人體消化道具有強烈刺激性；凝集素可結合細胞膜糖分子，促使紅細胞凝集，腸道表面絨毛細胞病變。只要加熱100℃以上，就可以將其破壞掉。但如果誤食沒煮熟的，會引起胃腸道中毒，出現胃痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，伴頭暈、胸悶、心慌等。

所以像四季豆等豆角類的蔬菜，一定要煮熟了吃。

處理不當會傷身的食物還有這些：

豆漿

豆漿中也含有皂素，會導致噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，所以也需要煮熟了喝。但豆漿在加熱到80℃的過程中會出現許多氣泡，很多人就以為熟了可以喝了，其實皂素還沒完全分解，還是不安全的。所以豆漿煮沸後，還需要繼續煮5分鐘左右。

白果

又稱銀杏，生白果含有多種植物毒素，多吃會出現嘔吐、抽搐等症狀，嚴重的致人死亡。所以不要生吃白果。

鮮黃花菜

鮮黃花菜中含有秋水仙堿，吃了之後會在人體內生成二秋水仙堿這種劇毒物質，可毒害人體胃腸道、泌尿系統。所以要將新鮮的黃花菜煮熟曬乾後方可食用，幹黃花菜是無毒的。

土豆

土豆裡含有微量的龍葵素，龍葵素具有腐蝕性、溶血性，並對運動中樞及呼吸中樞產生麻痹作用。只要煮熟了，毒素就會分解，不用擔心。但是發了芽或者發青的土豆含龍葵素增高數倍甚至數十倍，食用後會中毒。

海鮮類

很多人擔心海鮮加熱後會破壞本身的鮮味，選擇生吃海鮮，或者吃半熟的海鮮。但海鮮身上經常會有細菌和微生物，處理不好就會有不良反應，甚至食物中毒。煮熟了吃，是最安全保險的方式。小編就有過慘痛教訓，過年回家想要露一手，炒了個魷魚，吃的時候家人都誇又鮮又嫩。結果到了夜裡一家人開始上吐下瀉，兩三天都沒有胃口吃東西，罪魁禍首就是那盤魷魚沒有炒熟。

節日期間各種聚餐少不了，

大家千萬要當心，

轉發提醒身邊的人！

來源｜北京青年報、芒果TV、南方日報

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