這幾個喝酒知識超實用，春節用得著，趕緊收藏！丨推廣

春節親朋聚會，喝酒是難免的事，話說酒越喝感情越深，但這都是在身體健康的前提下，如何健康喝酒，喝健康酒？小編給你支幾招。

酒為百藥之長

在古代，除了作為飲品，酒也曾被視作一種藥物，其最大的作用就是用來治療疾病。班固在《前漢書•食貨志》中就稱“酒為百藥之長”。因為古代醫生看病時，常用酒來治療疾病。古時“醫”字從酉（酒），即說明酒與醫藥的密切關係。

中醫裡記載，酒是用穀類和酒麴釀制而成，其氣剽悍而質清，味甘辛而性熱，無毒，具有溫通血脈、益脾暖胃、開結化瘀、利筋骨、舒關節、潤皮膚、去寒濕等功效。

酒雖然能夠入藥，是百藥之長，但是“小喝怡情，大喝傷身”，過度飲酒會傷身。國務院新聞辦原副主任楊正泉說，酒最終還是應該落實到健康上。

所以重要的事情說三遍：不要過量飲酒，不要過量飲酒，不要過量飲酒！

喝酒有技巧

酒前注意：選酒三標準

1要選就選純釀酒

近年來，人們對於純糧釀造的酒比較推崇，一些人為了降低成本，直接用酒精勾兌成白酒，甚者還用工業酒精來勾兌，謊稱是純糧釀造，結果傷害了很多無辜的生命。隨著習近平總書記“舌尖上的安全”的提出，我們在選酒時更要選擇純糧釀造的正品酒。

純糧釀造的酒遠比酒精勾兌的酒好，它口感柔和、香而不嗆，醉酒之後蘇醒較快，對人體刺激性小。酒精勾兌的酒，則是因為酒精的問題喝下有可能刺喉、反胃、燒心、口渴、上頭。

2最好選低度酒

通常，在同等量下，高度酒對肝臟、胃腸等器官的損傷要大於低度酒，世界上蒸餾酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上最好選擇低度酒。

如今，隨著我們生活節奏的加快，很多人或多或少的都患有腸胃疾病。即使不能選用低度酒，也要選用品質好的高度酒或者是保健酒。這樣對於我們的臟器等器官都是有好處的。

3 選健康的高度酒

紅麴是一種純天然、 純綠色、 有益於人體健康的高價值健康品，古代記載就有“活血化療、健脾消食、溫中、差氣”等功效。李時珍的《本草綱目》和宋應星的《天工開物》也都有紅麴的制法和應用的記載。紅麴的菌種是紅麯黴，它是一種耐高溫、糖化能力強，又有酒精發酵力的黴菌。

著名表演藝術家盧奇老師分享說：“我們一定要喝好酒，喝醬香型，高度酒，因為高度酒香，回味無窮。”雖然我們說高度酒容易傷身，但採取紅麴釀制，就既保留了酒的香味，又兼顧了健康飲酒。

選好酒不但要看品質、品牌，選擇純糧釀造的健康紅麴酒，還要擦亮眼睛謹防假冒偽劣產品。最重要的是根據自身身體情況選用。

酒中注意：飲酒要適量

這兩年流行一句話“好酒雖好，可不要貪杯哦”。中央保健局原局長、88歲高齡的王敏清老先生分享了自己喝酒保健的經驗。“我主張喝點酒，不管什麼酒，只要適當都可以喝點，這叫常喝小酒保健康！我從1954年開始喝酒，直到現在也每天都喝點，身體健康得很。就是千萬別喝大酒，別說飲酒過量有損身體，就是吃飯過量了還有害呢。”

雖說適量喝酒好處多，但不是人人都適合喝酒。對酒精過敏的人、胃潰瘍不能喝，肝功能不好的人不能喝。在適度的量上面，王敏清有妙招，“我建議喝到身上發熱，就說明增加血液迴圈，保持這個量就沒問題。” 

酒後注意：當心“被酒駕”

切記：開車不喝酒，喝酒不開車。

通常情況下，喝1瓶或2瓶啤酒、或一兩12度左右的紅酒、半兩50度左右的白酒，就能達到酒駕標準。

過年還要謹防“被酒駕”。

酒精在人體內的代謝速率是有限度的，一般每小時僅能代謝10克至15克酒精。因此，喝一瓶啤酒或半兩白酒，最好等到10個小時後再開車，喝兩瓶啤酒或三兩低度白酒三兩，最好在一天后再開車，如果喝酒的酒精度數更高、量更大，就要過更長時間才可以開車。臨近春節的走親訪友逐漸變多，廣大開車的朋友們要格外注意，謹防“被酒駕”。

相關連結：

1月15日，由人民日報社《健康時報》、貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業有限公司、杭州清正生物、西安春亦春生物科技有限公司聯合主辦的“健康中國、飄香世界——茅臺不老紅麴酒中國發佈會”在北京成功舉行。

國務院新聞辦原副主任楊正泉向主辦方贈送書法

國務院新聞辦原副主任楊正泉、國務院發展研究中心原副主任盧中原、國務院國資委監事會原主席翟立功、軍事科學院世界軍事研究部原副部長羅援將軍、中國保健協會理事長秦小明、中國酒業協會常務副理事長王琦、中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建、中央保健局原局長王敏清、鄧小平保健醫生胡士良、著名表演藝術家毛澤東特型演員唐國強、鄧小平特型演員盧奇、周恩來特型演員孫維民等出席了活動。

中央保健局原局長王敏清