不拆穿健康謠言的套路，難道要留著它們過年？

過年好！今天是大年初二，你和家人準備怎麼度過這一天？

雖然過年方式的選擇越來越多，但多數人仍不能免俗，串門走親戚，吃吃飯聊聊天，依舊是難以省去的環節。這也意味著平時和長輩在網上交流的兩大問題，你需要當面應對。這兩大問題，一是逼婚，二是健康謠言轟炸。

第一個問題需要靠你的機智，而第二個問題，熊小知（微信內搜索“生命時報”關注，每週日準時更新）想帶你識破最常見的幾種健康謠言套路，趁著過節，讓它們在全家老小面前“現出原形”。

套路一：食物甲和食物乙不能一起吃

真相：沒有食物相克，但有食物過敏

現代營養學中，並沒有食物相克的提法。中國營養學會曾聯合蘭州大學、哈爾濱醫科大學進行研究，證明食物相克站不住腳。

研究人員在蘭州地區選用100名健康人員，讓他們對同食機會較多的豬肉+百合、雞肉+芝麻、牛肉+土豆、土豆+番茄、韭菜+菠菜試吃，觀察一周，發現並無異常反應。

食物之間不存在相克，但人和食物之間可能存在“相克”，這就是食物過敏。

對某些特定食物過敏者，吃相應食物後，輕者會突發全身皮膚瘙癢、潮紅、蕁麻疹、喉頭水腫、呼吸困難、哮喘等症狀，嚴重者會出現血壓下降、意識喪失。因其往往起病突然，發展迅速，如果搶救不及時，很可能有生命危險。

北京協和醫院變態（過敏）反應科主任尹佳代領的團隊通過15年的研究發現，在我國，誘發過敏性休克的原因中，食物誘因占77%。誘發過敏性休克的食物清單裡，排名前列的有：

小麥占37%；

水果/蔬菜占20% （最常見的致敏水果是桃子）；

豆類/花生占7%；

堅果/種子 占5% （最常見的致敏堅果是腰果）。

如果一吃這些食物中的某一種，就出現身體不適，很可能是過敏了。這時應諮詢醫生，明確過敏原因，盡可能遠離過敏原。

套路二：酸堿體質等“癌症體質”說

真相：醫學上無此說法，癌症風險可參考5個問題

關於癌症發生的原因，到目前為止醫學界都沒有研究的十分透徹，於是有人將其歸因到“體質”上。

從醫學角度看，“癌症體質”這個概念根本不存在。民間說的“病秧子不得癌”，倒有一定道理。如果自恃身體好，生活方式不健康，吸煙、酗酒，不注意定期體檢，身體有了異樣也不太在乎，結果一發現疾病，可能就是大病。

平時經常生病的人，往往更關注身體變化，有“小病”及時治療，讓其沒有機會發展成大病，所以“不容易得癌”。但這些都與所謂的“癌症體質”沒有任何關係。 

想知道自己是不是癌症高危人群，不妨問自己以下幾個問題：

我有癌症家族史嗎？如有，建議在40歲後每年體檢，並改掉不健康的生活習慣。

我吸煙或常接觸二手煙嗎？吸煙是癌症的確切高危因素，一定要戒煙，並拒絕二手煙。

我超重嗎？肥胖和結腸癌、直腸癌、乳腺癌等密切相關。

體重指數BMI是國際上通用的衡量人胖瘦的指標，它的演算法是：體重÷（身高的平方）。其中，體重以千克為單位，身高以米為單位。BMI一旦超過25，就建議在平時調整飲食和鍛煉，控制體重。

我吃得健康嗎？高蛋白、高脂肪飲食及酗酒易導致肥胖、肝損傷。常吃醃菜、烤肉等，也不健康。

我的心情壓抑嗎？心理學上有一種人格分類方法，其中的C型人格被稱為“癌症性格”。這類人不善於表達或發洩諸如焦慮、抑鬱、絕望等情緒，尤其是經常竭力壓制原本應該發洩的憤怒情緒。

健康的生活方式和重視定期體檢，才是預防癌症的靠譜方法。“癌症體質”這個詞，熊小知甚至懷疑是“不願健康生活體質”的人造出來的。

套路三：無處不在的致癌物

真相：致癌物等級≠毒性

層出不窮的“致癌物”也是不少人朋友圈的常客。先不說WIFI、牛奶這些已經被闢謠多次的“背鍋俠”，一些確實是致癌物的成分，也常被大家誤解。

致癌物的等級劃分，來自一個聽起來很厲害的機構——國際癌症研究機構（IARC），它隸屬於世界衛生組織（WHO）。

IARC公佈的致癌物劃分標準是這樣的：

1類致癌物：致人類癌症的證據明確。

2類致癌物：致人類癌症的證據不明確。也就是說，不一定致癌。2類致癌物也分為2A類和2B類，致癌可能性2A＞2B。呃，熊小知沒有罵人，真的。

3類致癌物：致動物和人致癌的證據都不明確。它們的致癌風險小，其實已經相當安全。

4類致癌物：幾乎不可能致癌。熊小知也很想知道它存在的意義是啥。

但是，致癌物等級只能說明目前該物質致癌證據的明確程度，和毒性沒有直接關係！！！！！例如，香煙、石棉、香腸等加工肉類雖然同屬1類致癌物，但並不意味著它們有同等的危險性。

當然，1類致癌物是我們在生活中必須重點注意的，應儘量減少或避免與其接觸。

酒精、香煙、加工肉製品（香腸、醃肉）、黃麴黴毒素B1等都是常見的1類致癌物。戒煙限酒，不吃發黴的花生、玉米和各類堅果（如果不小心吃到了，要及時吐掉並漱口），能預防它們進入身體。

此外，各類防癌、抗癌食物雖然大多有相關研究佐證，但並不代表它們能完全將癌症拒之門外。這些食物可以在保證飲食均衡的前提下適當多吃，但不要將防癌的重任全寄託在它們身上。

雖然和親友們說清道理，告訴他們科學知識很重要，但也千萬別傷了和氣。有時候一次沒說明白的，通過讓親友長期接觸權威來源的健康知識，能使其自帶辨識力。健康素養的段位高了，自然會對謠言產生“免疫力”。

除了這些，還有更多謠言，熊小知實在沒辦法一口氣講完。如果對看到的健康知識拿不准，或者需要和親友在群裡“鬥健康資訊”，除了關注生命君和熊小知，還可以下載生命時報APP，二維碼我放在下麵了，請自取↓

這個APP也可以當做禮物，推薦給家人，當你不能陪伴在他們身邊時，會有個貼身的健康管家守護他們。最後，熊小知祝大家新年能有新的健康目標，在生命路上收穫更多幸福和快樂！▲

本期編輯：張瑾 美編：靳豐華

致讀者：每次都是我在這兒講，也不知道你們聽得還滿意不，如果你有任何健康方面的疑問，可以在評論裡留言，票選前列的問題都有機會被我翻牌子哦。

生命萌寵拜大年

這個春節，生命君攜自家“主子們”給您拜年啦~！連續9天，萌寵實力送“福”。願新的一年，“福”氣就在你身邊。

姓名：奔奔兒，女，2歲半

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