羅漢果泡水喝為何清肺潤喉？

霧霾已經是當今中國乃至全世界無法回避的話題。霧霾天氣，大氣中的微塵和有害物質進入呼吸道，刺激並破壞氣管黏膜，導致氣管粘膜殺滅病毒、細菌和抵抗它們進入肺部組織的功能下降。在這種情況下，原本身體健康的人群可能會出現咳嗽、氣管炎等呼吸道病症。本已患有哮喘、慢性支氣管炎、慢性阻塞性肺病等呼吸系統疾病的人群則會加重肺部感染，咳嗽、氣短、胸悶、喘憋等不適。那我們除了減少外出，戴上口罩這些防護措施外還能做些什麼呢？

中醫專家推薦給我們羅漢果。中醫認為，羅漢果，甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、清熱潤肺化痰等功效，可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症。現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。它還含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；也有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血症，改善肥胖。羅漢果因此也叫“長壽果”“神仙果”。

關於羅漢果還有一個感人的傳說。相傳很久以前，廣西有一個古老的瑤寨，寨中有一位姓羅的樵夫。樵夫自幼和母親相依為命，孝敬母親，深得鄉親們的讚賞。一年秋天，樵夫的母親患病，整天咳喘不已，異常痛苦。樵夫看在眼裡，痛在心上，但是家中沒有錢請郎中診治。無奈，他只好更加辛勞地上山砍柴，希望以賣柴所得的微薄銀兩為母親求醫問藥。一天清晨，樵夫早早地就上山砍柴。在一片密林中，他不幸被馬蜂蟄傷，被蜇處紅腫、疼痛不已，樵夫頓感到心悸氣促、頭暈目眩。他孤身置身於這僻靜的山中，無醫無藥，真是叫天天不應，叫地地不靈。無奈之下，他只好強忍著劇痛和頭暈心悸等不適，踉踉蹌蹌地向山下走去。

走了長長的一段崎嶇山路，他感到累了，坐下稍作休息時不經意間聞到一陣沁人心脾的水果香味。環顧四周，他看見眼前不遠處長著一團團一簇簇的青藤，青藤上結滿了不知名的圓形野果。又餓又累的他心中一喜，三步並作兩步走上前去，摘下一隻，狼吞虎嚥地吃了起來。沒想到這野果香甜可口，清涼怡人，他突發奇想把果汁往傷口上塗。暫態，他感到傷處有一種說不出的清涼。更令他意想不到的是，傷處的疼痛竟開始緩解，沒過多久，紅腫疼痛消失，仿佛未曾被馬蜂蜇過一般。驚喜之餘，他便摘了好些野果帶回家中，給患病的母親吃。

樵夫的母親吃了這種野果後，第一天便覺得清涼潤喉，神清氣爽，第二天咳喘有所減輕……樵夫高興極了，於是便天天上山採摘新鮮的果子給母親吃。如此連續吃了一個多月後，母親的咳喘病竟不治而愈。母子二人喜不自勝，逢人便說這野果的神奇功效。他們採摘很多野果，曬乾備用，每當遇上患有咳喘病的窮人，便免費送上，教病人煎水飲用，因此治癒了不少患咳喘病的窮人。

恰逢此時，一位周遊列國、懸壺濟世的漢郎中行醫至此，聽聞樵夫以野果治癒母親咳喘病之事，心中一動，於是親臨樵夫家中，品嘗野果。漢郎中還在樵夫的帶領下上山採摘，潛心研究，漢郎中發現此野果性味甘、涼，具有清肺止咳、化痰平喘、利咽潤喉和潤腸通便之功效，於是便廣泛用於民間。由於樵夫姓羅，郎中名漢，後人為緬懷他們的功績，便把這種不知名的野果稱之為羅漢果。

沖泡羅漢果，水溫不宜太高，羅漢果的治療咽喉和咳嗽的功效主要是因為羅漢果激酶，而這種激酶是一種生物活性激酶，溫度太高會被分解，因此泡飲羅漢果的最佳水溫是60℃－80℃。霧霾天氣，建議大家都應服用一些。經常吸煙、飲酒，長期宿便者；演員、教師、廣播員等需要保護發音器官者；深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者；長坐辦公室呼吸不到室外新鮮空氣者；室外活動、運動量較大，體內水分容易流失者則更需要。

（作者為北京朝陽區中醫醫院醫師）