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健康范 | 最全喝茶的各種講究,快收藏吧!

喝個美美的下午茶可不是茶葉加水就ok了哦~不同的品種泡茶時間、咖啡因含量都不同,看看你喜歡的茶怎麼泡才更美味吧~

Ps: 咖啡中含有95mg的咖啡因

看看你喝對了沒

紅茶

世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山的茶農發明,名為“正山小種”,1610年傳入歐洲。紅茶是所有茶葉中咖啡因含量最高的,有40~60毫克,大約相當於一杯半咖啡的咖啡因含量。

白茶

白茶的歷史可以追溯到唐代(西元618 ~907年),不經殺青或揉撚,只經過曬或文火乾燥後加工。因白茶咖啡因含量小(10~15毫克),可全天飲用。

綠茶

綠茶在15世紀後才被中國人民廣大飲用,在此之前綠茶都只是上層階級的專屬。綠茶的主要產地現在仍然集中在中國和日本。常飲綠茶有助健康,能降脂、減肥。

草本茶

草本茶主要以乾果,藥材和花卉為主。草本茶不含咖啡因所以適合容易失眠的人飲用。

烏龍茶

烏龍茶16世紀就已經出現了,能促進新陳代謝,適合想減肥的人。茶葉因發酵和氧化過程而呈現黃色,邊緣微紅。

普洱茶

自漢代就已在中國栽種,1995年之前普洱茶在美國都是非法的。它的咖啡因含量相當於三分之一的咖啡。

馬黛茶

發現於16世紀的南美洲。味道和咖啡很像,但咖啡因含量只有35毫克。目前多產於阿根廷。

博士茶

1772年首次發現。不含咖啡因,由於缺少發酵,香味較淡,可以添加水果或肉桂提升味道。

散茶葉與茶包哪個更好?

一般來說,散茶更天然,味道和成分能得到更好的保存。而茶包裡的茶葉通常是細碎的茶片,雖然更方便,不過一些茶包可能會使用漂白紙,這可能會破壞茶葉的品質。但並不是說所有的茶包都是不好的,只是需要注意茶包的製作和用紙類型。

關鍵字:Tea

茶葉

想要你的茶好喝,茶葉一定要適量。一般來說,一個8盎司大小的杯子1~2茶匙的茶葉就夠了。

茶漏

避免喝到茶葉,有一個茶漏或濾茶器非常有必要,以不銹鋼絲網為佳。

在泡茶之前要洗茶(用新鮮的冷水浸泡一會兒然後把第一泡茶水倒掉)。泡茶的時候注意也一定要用新鮮的熱水,不要重複燒開。

時間

一般情況下,需要至少3分鐘的泡茶時間,過度浸泡會導致一些茶的味道太苦、不好喝。但草本茶和博士茶需要泡久一點。可參考上圖泡茶大全哦~

加料

給茶加點料可以增加茶的風味。比如檸檬中的維生素C就可以提升茶葉中的抗氧化劑的吸收,也可以換成柳丁或柚子。白茶與檸檬、烏龍、草本茶與蜂蜜都是很好的搭配。

國外最流行的茶伴侶有龍舌蘭,蜂蜜,檸檬,羅勒,生薑,辣椒,肉桂,薄荷葉,薄荷油,薰衣草油和椰子油等。你也可以挑自己喜歡的試試。

加水次數

草本茶和博士茶可以加水1~3次,綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、馬黛茶為2~5次,普洱茶則可以加水10次。但也可根據自己喝茶的濃淡來控制具體次數。

保存

儲存在密封的容器或專門的茶櫃中,並放在陰涼、避光的地方。需要注意的是,記得遠離有強烈味道的食物,如乳酪、洋蔥、香料等。

生活的美好可以是給自己一杯茶的時間,享受片刻的寧靜與愜意。

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爺爺泡的茶,有一種味道叫做家…

編譯自:Swanson Health Blog

設計 齊淼

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