帶魚味美營養多 三類人宜多吃

說到帶魚，大家一定不會陌生吧。這是我們飯桌上常常出現的一種魚類，因為營養豐富味道好而受到大家的喜愛。

帶魚作為高脂魚類，所含有的營養是極其豐富的。不僅能預防老年癡呆、降低膽固醇等，還有解毒、補血等功效。藥用價值非常的高。一般來說，帶魚是適合所有人的，但是對於三種人來說，可就治病的良藥了。

第一類：體弱久病之人

帶魚本身含有的營養物質是可以起到補氣和養血的作用，那麼對於常年體弱多病的人來說就是居家必備良藥了。一般來說，體弱久病的人氣血都是比較不足的，那麼這個時候就需要補氣養血了。那選擇食用帶魚就沒錯啦。

第二類：懷孕的准媽媽

帶魚是一種高脂魚類，營養成分非常豐富，特別適合懷孕期間的准媽媽食用。可有的人會說，其他食物也營養豐富啊，為什麼要選擇帶魚呢？因為帶魚除了説明准媽媽補充身體需要的營養外，還可以説明胎兒的腦組織進行發育，能讓胎兒的智力健康發展。這就是為什麼准媽媽要多吃帶魚的原因。

第三類：皮膚乾燥易脫皮之人

帶魚除了之前介紹的各種功效，它還可以滋潤皮膚。特別是對於那些因為季節性原因而出現皮膚乾燥缺水脫皮的人，有很好的治癒療效。

既然瞭解了帶魚的營養和適宜人群，那麼我們來看看帶魚怎麼吃更美味和營養吧。

做法一：清蒸

清蒸帶魚比較適合南方人的口味，做法也是很簡單的。先將新鮮的帶魚處理乾淨後切成段洗乾淨，然後用適量的料酒、醬油、鹽和味精進行醃制，時間把握在五分鐘左右即可；接著拿出一個大盤子，在上面擺放好薑片、蔥絲和蒜頭，然後依次擺好帶魚片，澆上醃料汁，蓋上保鮮膜後上鍋蒸10分鐘就能食用了。

做法二：紅燒

紅燒帶魚算是一道經典菜了，它最難的步驟在於最後的收汁。收汁收的漂亮，那這道菜就是成功的。首先，將新鮮的帶魚處理乾淨後切成段，並在每段魚塊上劃幾刀口子，為了更加入味；準備好鍋，熱油先過薑片，下帶魚塊煎至兩面金黃，加入大蒜和蔥段，再加入一勺料酒和糖醋汁，最後加入適量清水加蓋轉小火燉25分鐘；燉到水分快幹的時候，加入蔥花和青紅椒片，收汁即可。

好了，今天關於帶魚的一些常識和做法就介紹到這裡了。如果你也喜歡帶魚，可以嘗試著自己做做看。 

上一篇：你真的會炒菜嗎？這些雷區別去踩 下一篇：沒有了 標籤閱讀：做法適宜人群帶魚 分享到：