這樣吃 吃走八種心腦血管病

魯衛星教授

春季預防心腦血管疾病，飲食管理非常重要。北京中醫藥大學東直門醫院心內科主任、主任醫師魯衛星教授將作“教你戰勝心腦血管病”專題講座，詳細講解心腦血管病的防治。

魯衛星提醒，科學地吃，可以“吃走”八種心腦血管病。

一、高血壓

1.多吃茄子，可改善微循環。

2.多吃高鉀食物。鉀可促進身體中多餘的鈉排出。蘋果、香蕉、柳丁、橘子、柿子等色彩鮮明的水果和西蘭花、菠菜、芹菜、莧菜等深色綠色蔬菜都富含鉀元素。

3.多喝菊花茶。菊花有助於擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓。

二、高血脂症

1.常吃木耳、香菇，可改善脂類代謝，降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。

2.多吃含膳食纖維多的食物。蕎麥、燕麥中含有豐富的可溶性膳食纖維，能抑制小腸對膽固醇的吸收，降低膽固醇水準。

三、冠心病

1.常吃芹菜。芹菜具有清熱解毒、利尿消腫、平肝舒壓、預防便秘、防癌抗癌等功效；芹菜的葉莖有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用。

2.多吃獼猴桃、柑橘、檸檬和紫皮茄子等富含維生素C的食物，可促進心肌代謝，增加血管韌性，使血管彈性增加。

四、心肌缺血

1.多吃洋蔥。心肌缺血患者每日食用100克洋蔥，降血脂作用較好。

2.多吃蕎麥，可調節心肌功能。

五、動脈粥樣硬化

1.多吃香蕉。香蕉含有豐富的鉀，具有抗動脈粥樣硬化、降血壓、保護心臟的作用，香蕉還可潤腸通便，避免用力排便，引起心腦血管意外。

2.多吃葉類蔬菜、柳丁、黃豆等富含葉酸的食物。每天補充5毫克葉酸，能起到防止動脈粥樣硬化的作用。每天吃500克綠葉蔬菜，喝一杯豆漿或飲一杯橙汁，可攝取足夠的葉酸。

六、腦卒中

1.多吃含鎂豐富的食物。鎂可以保護腦細胞不受到缺血後的繼發損傷的危害。除蔬菜外，小米、豆類、辣椒幹、幹蘑菇、冬菇、番茄、海帶、紫菜、楊桃、桂圓花生、核桃仁、芝麻醬等也富含鎂。

2.多吃海帶、紫菜、蝦米等含碘豐富的食物，可減少膽固醇在動脈壁上的沉積。

七、心肌梗死

1.生食大蒜可降血脂，並有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。每天吃兩三瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法。

2.飯後吃點醋，可軟化血管。

八、腦梗死

1.每天一個蘋果，能有效保護血管、降低腦卒中的發病率。

2.多吃香菇，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化。

3.喝點芹菜汁，降壓降脂。

專家簡介：

魯衛星：北京中醫藥大學東直門醫院心內科主任、主任醫師、教授，北京中西醫結合學會心血管病專業委員會主委，中西醫結合臨床專業博士生導師，國家藥品監督管理局藥品審評專家。從事中醫、中西醫結合內科醫療、教學及科研工作20餘年，在中西醫結合治療心力衰竭、高血壓、高脂血症、心率失常、冠心病、心絞痛、急性心梗等方面有獨到見解和較深造詣，採用中西醫結合系統治療上述病症取得了良好療效。先後作為主要研究者承擔部級以上科研課題3項，主持部級科研課題1項，獲部級科研成果2項，作為牽頭人主持中藥新藥多中心臨床試驗橫向研究10余項，在中醫、中藥防治心血管疾病及中醫氣血痰淤理論研究方面取得了一定成就。（文/方田)