【健康食譜】美白養顏，教你泡一壺蜂蜜柚子茶

所謂藥食同源，就是指既是食物也是一味中藥的食材，不可過量食用。

本期給您推薦的健康食譜是蜂蜜柚子茶。

【蜂蜜柚子茶 】

【配料】

主料：胡柚、冰糖、蜂蜜。

【做法】

1.將整個胡柚洗淨外皮後晾乾，刨取最外層果皮放入清水中浸泡半小時。

2.將刨過皮的胡柚剝開，取果瓤放入容器中備用。

3.將清水泡過的胡柚外皮撈出用攪拌機攪碎，連同果瓤一起放入不銹鋼鍋中，開大火，邊煮邊攪拌。

4.按10斤胡柚2斤冰糖的比例（可根據個人口味調整），加入冰糖一同熬煮，讓水分不斷蒸發直至果漿濃稠。此過程需要1.5小時～2小時，要注意攪拌，以免糊鍋。

5.熬好的柚子茶放涼後，根據熬出的果漿量以10∶1（果漿∶蜂蜜）的比例加入蜂蜜，攪拌均勻後裝入密閉玻璃容器中，冰箱冷藏可保存90天以上。

用量：早晚各一次，取一湯匙蜂蜜柚子茶加適量溫水攪勻後服用。

功用：常服能起到養顏美白、潤腸通便、鎮咳化痰、調節血脂的功效，對酒後宿醉、頭痛有較好的緩解作用。

胡柚主產於浙江常山，果實呈圓球形或扁球形，色澤金黃，果肉富含多種維生素和人體所需的16種氨基酸以及磷、鉀、鐵、鈣等元素，營養價值很高，有“中華第一雜柑”之美譽。胡柚的外層果皮具有芳香健胃、驅風下氣、祛痰等作用，所含柚皮甙能軟化血管，對高血壓等疾病有一定防治作用。經常食用可以清熱降火、嫩白皮膚，尤其適合天天面對電腦輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。