曝光丨老乾媽被點名了！被檢出礦物油偏高是什麼鬼？

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近日，協力廠商測評機構優恪網選擇了中國市場上10款暢銷的油辣椒產品進行測評，海天、老乾媽、老乾爹、友加等多款油辣椒產品被檢測出礦物油大幅偏高、含有多環芳烴化合物以及增味劑等問題。

暢銷油辣椒評級低

被檢出礦物油大幅偏高

繼德芙巧克力被曝礦物油超標後，一些知名油辣椒產品也因礦物油指標偏高進入公眾視野。

據悉，優恪網選擇了中國市場上10款暢銷油辣椒產品送往德國實驗室，從成分和其他缺陷兩方面對其進行測評：全部產品均因成分問題被評為警示（D-）。對此，優恪網表示，一款產品如果違反法律法規並危害消費者健康則不應在市場上銷售，將會被直接評為“警示（D-）”。

據瞭解，被評為警示（D-）的產品主要扣分點為油辣椒中含有的礦物油超標、含有谷氨酸鈉、含有多環芳烴化合物、增塑劑及增味劑等成分。

具體來講，本次測評中，德國實驗室在所有產品中均檢出了礦物油成分——礦物油飽和烴（MOSH），也不排除含有聚烯烴低聚飽和烴（POSH），老乾媽、友加等9款產品均因MOSH/POSH含量超大幅偏高（C17 ～ C35的MOSH/POSH含量超過4毫克/千克）而被降4級。

據優恪網測評報告，目前歐盟尚未對此類成分提出限值，但德國聯邦風險評估研究所（BfR）建議，從包裝遷移到食品中碳鏈長度介於C17～C20之間的MOSH遷移量應控制在4毫克/千克以內。

歐盟食品安全局（EFSA）2013年的評估報告顯示，中低黏度的MOSH類物質（碳原子數為C16 ～ C35）能在動物體內積聚，並在肝臟、脾臟及淋巴結等器官中產生微肉芽腫。

檢測結果各方觀點不一

“食品中有害物質有多種，對人體危害的大小，要看攝入量，辣椒油作為一種調味品，一般攝入量很少，基本不會對人體健康產生危害。”華中科技大學同濟醫學院營養與食品衛生學系教黃連珍教授認為。

針對優恪網的測評，記者以消費者身份致電老乾媽食品有限公司，對於老乾媽礦物油大幅偏高的顧慮，工作人員並不認可，“老乾媽每一盒產品都經過多層檢驗符合標準才出廠銷售，無論國內還是國外產品，都有很嚴格的成分含量標準，優恪網檢測結果不權威，我們不認同。”

面對老乾媽方面的質疑，優恪網負責人吳先生對健康時報記者表示，優恪網作為協力廠商測評機構，在檢測資料對外發佈前，會將具體結果發給每個廠家，如果對化驗結果有異議，可以提出複檢，如果沒有提出異議，就設定企業認可檢測數值。

“檢測數值不對外發佈，這個是規矩。”對於專家的質疑，吳先生表示，檢測結果肯定超過德國聯邦建議數值，超過指標，就有必要讓消費者知道。這位優恪網負責人表示，協力廠商測評機構在成分測評上只拿資料來說話，至於產品，是消費者自己的選擇。

中國食品產業研究員朱丹蓬表示，很多協力廠商檢測機構並沒有得到國家權威性和唯一性認證，檢測結果未必能夠代表我國食品行業標準。食品安全專家鐘凱博士也表示：礦物油廣泛用於工農業生產和生活，在食品、藥品和化妝品領域的應用歷史超100年，有國際癌症研究中心就指出，經過提煉的礦物油不具致癌性。

老乾媽遭質疑非首次，

礦物油偏高存健康隱患

作為全世界範圍內很多家庭的調味首選，老乾媽此次評測結果讓消費者引起恐慌。儘管專家表示，不可避免的少量食用不會對人體有很大傷害，但礦物油本身可能潛在隱患也應引起重視。（更多內容請點擊標題查看《曝光台丨老乾媽被點名了！礦物油偏高是什麼鬼？》）

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