抓住春天最後一個養生關鍵點，一個夏天不生病！記住一物二米三蔬四功！

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本文專家：

河南省中醫院名醫堂主任醫師毛德西

陸軍總醫院營養科副主任醫師孔筠

天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲

南京市中西醫結合醫院消化內科主任中醫師劉萬里

南京市中西醫結合醫院耳鼻喉科副主任醫師楊明

穀雨（4月20日）是春天的最後一個節氣，翻過穀雨即是初夏，大自然仿佛從輕描淡寫的簡筆劃變換為濃墨重彩的水彩畫。

但越是如此變換，我們的養生越要注意，才能固住健康、平穩過渡，更為平安度夏打好基礎。

常吃1物：山藥

春季人體肝氣當令，肝氣過旺易傷脾胃，加上穀雨時節，雨水多濕氣重，濕邪最易傷脾胃。隨著氣溫升高，人們開始吃一些寒涼食物，更是給脾胃健康帶來挑戰。

山藥　它是健脾食物中最柔和的了，屬於藥食同源，非常健康。本著“柔和調養”的原則，這時可以多食山藥。

常飲２米：薏米茶、糙米茶

穀雨節氣過後，氣溫逐漸升高，雨量開始增多，空氣濕度增大，人們普遍容易出現吃飯無味、睡覺不香、身體困重不爽、關節肌肉酸重等情況，這時常飲米茶是個非常不錯的選擇。

薏米茶　薏米是藥食兩用的食物，具有健脾滲濕、清熱排毒、利水消腫等功效。將薏米洗淨後晾乾，然後放在鍋裡用小火翻炒，將米粒中的水分炒幹，再放在密封的容器內保存。喝的時候取出一勺，用開水沖泡即可。

糙米茶　糙米就是沒有精加工的大米，它保留了大米胚芽中的營養，還具有健脾養胃、除煩、止渴、止瀉等作用，對提高人體免疫力、加速腸道蠕動、防止便秘有顯著效果。在繁忙的工作之餘，泡上一杯糙米茶，可以補充體力，振作精神。

常吃３蔬：豆芽、香椿、荷葉

喉嚨發炎、嘴巴生瘡、口腔潰瘍……氣溫越來越高，身體裡的火氣也跟著升了起來，不妨通過飲食把火降下去。

豆芽　北方冬季寒冷，在過冬時大夥體內都多多少少蓄存了一些熱量，但開春之後，氣溫轉暖，這些內熱卻還沒有完全消除，留下來的餘熱散發出來，就可能引起喉嚨幹痛，口舌生瘡等上火問題。推薦做個醋烹豆芽，選綠豆芽，綠豆本身就有清熱降火的功效，發芽後維生素C的含量還大大提高，在清熱解毒，利尿除濕方面，效果非常不錯。

香椿　眼下正是香椿上市之時，這時如果你上火，香椿就是極好的食療方。香椿歷來被認為是一種“良藥”， 性寒、無毒，具有補陽滋陰、清熱利濕、利尿解毒、健脾開胃等功效。推薦香椿拌豆腐。烹調方法跟小蔥拌豆腐差不多。把豆腐和香椿分別用開水焯一下，淋上自己喜歡的調料或醬料，當作一日三餐的小配菜，適合中老年人及“三高”人群食用，對更年期、肥胖者也有裨益。

荷葉　中醫認為，荷葉味苦，性平，歸肝、脾、胃經，有清熱解暑、升發清陽、涼血止血的功用。可以在煲湯時放點荷葉，每週食用1～2次，有健脾祛濕的作用。

穀雨過後，常做４功

這時也是做好預防過敏、祛濕和護膚保健的重要時段，不妨練著４種健身功：

冷水搓鼻翼　對於過敏體質的人而言，穀雨前後花粉、柳絮較多，容易發病。每天早晚用冷水洗鼻有利於增強鼻黏膜的免疫能力，用冷水洗鼻子的時候，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液迴圈，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎症狀。

茶水洗把臉　明代著名品茶專家許次紓在其所著的《茶疏》中談到採茶時節時說：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”喝剩下的茶葉水倒掉是不是很可惜呢?建議大家不妨用喝剩的茶葉水洗臉，不但能減少皮膚病的發生，且可以使臉部皮膚光澤、滑潤。

按揉祛濕穴 空氣中濕度加大，易濕邪入侵，造成胃口不佳、身體困重不爽、關節肌肉酸重等症狀，各類關節疾病患者更應引起足夠重視。濕氣通於脾，祛濕要從健脾補脾入手。陰陵泉是脾經的合穴，也是祛濕要穴。該穴位於人體的小腿內側，膝下脛骨內側凹陷中。正坐或仰臥，每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按摩一次即可，以穴位感到酸脹為適度。

每天一萬步　穀雨之後，氣溫回升迅速，但早晚氣溫偏低，切忌過度出汗，切勿在大汗後吹風。最佳運動方式就是快走，上班族可以提前幾站下公車，戴上計步器，走個6000步左右。眼下白天日照時間逐漸延長，也可適當早起半個小時左右，做些戶外鍛煉，有助陽氣生髮。

1物2米3蔬4功

穀雨養好夏季更健康~