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嚼檳榔會致癌嗎?

嚼檳榔會致癌嗎?

在河南、海南和臺灣等地,檳榔是深受當地人喜愛的零食。然而,日前一則關於檳榔致癌的報導引發不少人擔憂。該報導稱,2003年國際癌症研究中心把檳榔列入“黑名單”,和煙酒、砒霜等同列為一級致癌物。

對此,中南大學湘雅醫院口腔科教授劉蜀藩指出,他帶領的課題組曾對湖南湘潭等地愛吃檳榔的市民進行過調查,結果顯示,咀嚼檳榔者中66%有口腔 黏膜病變,而不咀嚼檳榔者患口腔黏膜病變的只有1.5%。劉蜀藩解釋說,檳榔致癌原因有多個,首先,檳榔裡的某些化學物質經咀嚼後,會生成亞硝基,它是明 確的致癌物。其次,檳榔較硬,咀嚼時易對口腔黏膜造成機械創傷,常可引起黏膜下纖維化、白斑、扁平苔蘚等癌前病變。此外,檳榔咀嚼物中的致癌因數還來自於 添加劑,其中的主要成分石灰具有強鹼性和刺激性,會造成口腔內的酸鹼度失衡,引起癌變。最後,如果在嚼檳榔的時候還嗜好煙酒,患癌幾率會更高。專家建議大 家還是少嚼檳榔為好。