嚼檳榔會致癌嗎？

嚼檳榔會致癌嗎？

在河南、海南和臺灣等地，檳榔是深受當地人喜愛的零食。然而，日前一則關於檳榔致癌的報導引發不少人擔憂。該報導稱，2003年國際癌症研究中心把檳榔列入“黑名單”，和煙酒、砒霜等同列為一級致癌物。

對此，中南大學湘雅醫院口腔科教授劉蜀藩指出，他帶領的課題組曾對湖南湘潭等地愛吃檳榔的市民進行過調查，結果顯示，咀嚼檳榔者中66%有口腔 黏膜病變，而不咀嚼檳榔者患口腔黏膜病變的只有1.5%。劉蜀藩解釋說，檳榔致癌原因有多個，首先，檳榔裡的某些化學物質經咀嚼後，會生成亞硝基，它是明 確的致癌物。其次，檳榔較硬，咀嚼時易對口腔黏膜造成機械創傷，常可引起黏膜下纖維化、白斑、扁平苔蘚等癌前病變。此外，檳榔咀嚼物中的致癌因數還來自於 添加劑，其中的主要成分石灰具有強鹼性和刺激性，會造成口腔內的酸鹼度失衡，引起癌變。最後，如果在嚼檳榔的時候還嗜好煙酒，患癌幾率會更高。專家建議大 家還是少嚼檳榔為好。