三招遠離毒百葉 2018-04-17 吃牛百葉時，做到3點可避免吃到有毒的：1.不貪“色”。顏色白嫩、透亮的多半是用燒鹼洗過的。2.不貪“厚”、不貪“脆”。 肉質肥厚、吃起來有彈性、脆脆的很可能用雙氧水泡過。3.聞。湊近聞一聞，有刺鼻的化學藥劑味一定要遠離。▲