銀兒紅棗湯有哪些功效

銀耳紅棗湯的功效是毋庸置疑的，相當的的豐富，如果是自己身體素質比較差的話多喝一些就可以調節好身體，而且還可以在一定程度上面去調節好肝臟的解毒功能，達到一個保護肝臟的效果，所以說偶爾可以自己在家裡熬銀耳紅棗湯來喝的，這樣的話就會相對來說比外面購買的更加乾淨衛生一些，吃起來的口感肯定也會更加粘稠的。

營養價值

銀耳

1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；

2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；

3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；

4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。[1]

紅棗

1. 棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；

2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；

3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；

4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用；

5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；

6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

食用禁忌

紅棗的功效與作用雖然很多，但是也有不少禁忌，在一些特殊時候，對待一些特殊人群，是不能亂吃紅棗的。

一、有眼腫或腳腫的現象的女性，這是濕重的表現。這些女性不適合服用紅棗，因為棗味甘甜，多吃易生濕，濕積於體內，水腫的情況會更嚴重。

二、腹漲的時候。腹脹的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴重。

三、患有糖尿病的時候。紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導致血糖升高，使病情惡化。