健康飲食，好牛奶是關鍵

牛奶，被營養專家公認為全能營養戰士，其含有的維生素、礦物質、鈣和蛋白質對孩子的骨骼發育、緩解老人骨質疏鬆、減少鈣的流失都有積極意義。

有些人喝牛奶後，會出現氣脹、腹痛、腹部不適甚至腹瀉等症狀，苦不堪言。這很可能是“乳糖不耐受”惹的禍。

主講人：

解放軍第309醫院營養科主任 左小霞

6月4日，蒙牛新養道聯合《生命時報》在大連舉辦了第三場見證好營養2017健康公益行活動，活動得到了地鐵時報、大連晚報、半島晨報、新商報、騰訊網、新華網、新浪網、天健網、搜狐網、大連新聞網等十多家媒體的大力支持。

解放軍第309醫院營養科主任左小霞現場通過講座、互動提問、點評飲食搭配等多種方式，詳細介紹了中國人飲食的現狀，分析了國人存在的飲食問題，並通過通俗易懂、生動活潑的語言將健康飲食、科學飲奶的概念傳遞給大連消費者。

左小霞還從專業角度出發，細緻講解了乳糖不耐受的相關知識，並告訴大眾如何認識和避免乳糖不耐受，同時介紹了蒙牛新養道的相關資訊。現場觀眾反響熱烈、互動積極，主動向專家提問，整場活動取得圓滿成功。

此次健康公益活動旨在讓更多人深入瞭解乳糖不耐受的知識，解決乳糖不耐受人群飲奶問題，讓國人都喝上安全奶、健康奶，打造國人健康體質，從行動上支持習近平總書記提出的“沒有全民健康，就沒有全面小康”。

牛奶讓人更有“骨氣”

世衛組織研究顯示，能被治癒的影響健康因素只占8%，更多的疾病需要控制和維持。

15%的疾病受遺傳因素影響；社會因素，如壓力等導致的疾病占10%；最主要的致病因素是生活方式，60%的疾病是由不健康的生活方式導致的。

生活方式是最可控的因素，改善生活方式，對健康來說至關重要。

在各種生活方式中，飲食又是重中之重，因此怎麼吃更健康，對我們的身體影響深遠。

左小霞介紹，中國營養學會最新版的《中國居民膳食指南》推薦國人每天攝入的食物量應為：蔬菜300~500克，水果200~350克，禽肉40~75克，魚蝦40~75克以及牛奶300克。

令人遺憾的是，對於禽肉和魚蝦，我國居民攝入量過多，而蔬菜、水果和牛奶的攝入量均不達標，特別是牛奶攝入量，人均攝入量不足推薦量的一半。

牛奶是極少見的全能營養戰士，其含有的維生素、礦物質、鈣和蛋白質對人體非常重要，牛奶中的鈣更容易讓人吸收，對孩子的骨骼發育、緩解老人骨質疏鬆、減少鈣的流失都有積極意義，因此老人、小孩以及其他需要大量補鈣的人群應該多喝。牛奶讓人更有“骨氣”，使我們的骨骼更健康。

國人更易乳糖不耐受

牛奶是一種公認的近乎完美的飲品，其中所含的營養幾乎是全方面的，但國人牛奶攝入不足，除了沒有養成飲奶的習慣外，乳糖不耐受是一個重要原因。

有些人喝牛奶後會出現脹氣、腹痛甚至腹瀉等症狀。出現上述症狀是由於人體消化道內缺乏乳糖酶，故而無法消化牛奶中的乳糖，乳糖進入結腸後，經結腸中的細菌發酵，產生甲烷、二氧化碳等氣體所致，這種現象就被稱為“乳糖不耐受”。

相比歐美人，亞洲人更容易乳糖不耐受，而且症狀更嚴重，有的人甚至一輩子乳糖不耐受。

零乳糖牛奶也適合普通人喝

乳糖不耐受人群是不是就不能喝奶了？

其實，解決乳糖不耐受的辦法有很多：1.飲奶少量多次；2.避免空腹飲奶；3.喝零乳糖牛奶。

選擇零乳糖牛奶可以避免腹脹腹痛，因牛奶中的乳糖得到水解，但牛奶的其他營養完全保留。蒙牛新養道正是這樣一款零乳糖牛奶，它通過專業 EHT 酶水解技術，將牛奶中的乳糖分解為半乳糖和葡萄糖，微化營養更易吸收。

活動現場有觀眾提問到：像新養道這樣的零乳糖牛奶，是不是只適合乳糖不耐受人群呢？

左小霞強調，雖然這是針對乳糖不耐受人群生產的一款功能性牛奶，但除了乳糖，新養道中保留了牛奶中含有的所有營養元素，還能幫助消費者更好地吸收這些營養，因此這是一款適合全家人飲用的牛奶。

健康公益行活動仍在繼續，6月10日上午10：30在大連新瑪特新華綠洲店，《生命時報》還將邀請首都保健營養美食學會理事吳佳來到大連，帶來主題為“哪種牛奶適合你”的講座，為大家深入講解乳糖不耐受的相關知識。想瞭解更多講座資訊及關於乳糖不耐受的知識，可關注《生命時報》微博、微信、用戶端，也可直接關注蒙牛新養道官方微博、微信。▲