老人抗衰老的六大保健營養素
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一、維生素B族
這是所有抗衰老保健品中最實用的一種，很多人借助它來改善情緒、體力、注意力、反應力和記憶力等，會隨體液排出，所以人體極易缺乏。主要食物來源是動物肝臟、酵母、小麥胚芽和米糠等。
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二、脂肪酸
它對神經及心血管系統的健康極為重要，能提高認知能力，降低心臟病、中風和癌症的發病率。它的EPA 和DHA，主要食物來源是魚類和核桃等，一般大型深海魚類中這兩種成分的含量都很豐富。
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三、硫辛酸
它被稱為“萬能抗氧化劑”，廣泛用於治療和預防心臟病、糖尿病等多種疾病。一般認為它能保存和再生維生素C和E等，並能平衡血糖濃度。主要食物來源為菠菜和肉類，但含量很少。
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四、維生素C
它被證明是極有效的抗氧化劑，能保護細胞不被自由基破壞，尤其是腦部和眼睛。此外，它能有效預防心臟病。主要食物來源為柑橘、彌猴桃等水果蔬菜。
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五、人參
它能提升元氣，對抗癌症，強化免疫系統，可治療多種生理失調症。它的根部含有數種皂基成分，具有預防血液迴圈疾病的功能。
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六、維生素E
它是一種脂溶性維生素，也被證明是極有效的抗氧化劑。它能保護細胞膜中的不飽合脂肪酸不被自由基侵害心臟病的發生，預防動脈硬化。