4種養血補肝湯 春季養生需要它

春天是養肝的最好時節，隨著人們的生活節奏的加快，越來越多的人肝火比較旺盛，肝火旺的人脾氣肯定不好，一般愛生氣、愛著急的人肝火都比較旺，春天來了，朋友可以熬點養肝湯喝。

現在肝臟疾病非常的多，並且每年的比重越來越大，肝臟不好慢慢就會發展成肝癌，會危及人類的生命，因此平時保護肝臟十分重要，最好的保肝方法就是多喝一些養血補肝湯。

許多朋友都知道春季養肝，但是對於春季養肝的方法知道的不是很多，事實上，春季養肝的方法有很多。比如經常喝一些補肝湯就可以很好地養肝補肝。

豬肝甘，苦，溫，有補肝功能。它具有明目，養血的功效。它用於血虛，夜盲，水腫和腳氣。 豬肝除了被中醫認可外，還被西醫認可：豬肝含有豐富的鐵，磷，是造血功能不可或缺的原料。 豬肝含有豐富的蛋白質，卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝含有豐富的維生素A，多吃肝臟，能逐漸消除眼部疾病。是養肝補肝的好食物。除了豬肝，還有以下這些湯可以補肝。

1、泥鰍豆腐湯

主要材料是泥鰍，豆腐，生薑，鹽。生產方法如下：第一步，將泥鰍屠宰，然後瀝幹。第二步，將鍋預熱，倒入泥中，煎至泥鰍兩邊都變黃，然後加入適量的水和薑。第三步，煮沸後，加入豆腐塊煮熟，加入適量鹽調味前鍋內。

2、豬肝枸杞湯

主要材料有肝，枸杞，薑片，鹽。製備方法如下：第一步，清洗肝臟並切片。第二步，將薑，枸杞和清水加入鍋中。火熟後，用中火和低熱烹調半小時。第三步，放入肝臟，等到豬肝臟熟了，然後加些鹽調味。

3、鯽魚花生赤小豆湯

主要材料為魚，花生，紅豆，料酒，鹽，食用油。生產方法如下：第一步是屠宰魷魚，瀝幹水分並預留。第二步，在鍋裡點一點熱油，放一點點炸魷魚，然後放適量的料酒，鹽，花生，紅豆水，煮至豆類和花生酥可以起鍋。

4、菠菜雞蛋湯

主要材料是菠菜，雞蛋，紅棗，生薑，鹽和芝麻油。其製備方法如下：首先取紅棗浸泡後棗仁切片，菠菜被清理並切成段。第二步，將適量的淡水，棗片和生薑片放入鍋中，在火上煮沸，然後放入菠菜。在第三步中，當菠菜煮爛時，敲入雞蛋，最後加入適量鹽和芝麻油調味。

很多朋友更關心養補肝的問題。事實上，許多湯對肝臟替代療法有很好的效果。在上面我們介紹了四種常見的補肝湯，即泥鰍豆腐湯，豬肝湯，魷魚花生紅豆湯和菠菜雞蛋湯對肝臟修復的效果很好。另外，如當歸烏龜湯，黃芪黨參兔肉湯等，也是一種很好的肝臟湯。

通過以上的介紹我們可以知道日常生活中補肝的湯有很多，但是肝火旺盛還是跟人的脾氣秉性有很大的關係，一定要少發火。（（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。） 

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