靈芝藥膳補氣養血

靈芝味甘甜，性平和，入於心、肝、脾、肺、腎五臟。補氣養血是其主要作用，且有止咳平喘、寧心安神的功效。凡身體虛弱，病後正氣未複，或化療、放療後體力不支，或產後氣血虧虛等，均可考慮用靈芝調補。一般可用煎劑，用量為5~12克;也可研粉沖服，用量為每次3克。

靈芝藥理研究

研究表明：1.靈芝含有豐富的營養物質，能滋補人體器官，並能雙向調節各器官的生理功能，使之恢復正常;2.靈芝具有明顯的強心作用，能增強心肌收縮 力，增加冠脈血流量，降低心肌耗氧量;3.靈芝能降低血中的膽固醇和甘油三酯，防止動脈粥樣硬化的發生和發展;4.靈芝能降低血清丙酮酸氨基轉移酶;5. 靈芝有較強的鎮靜、止咳平喘和祛痰功效;6.靈芝具有抗腫瘤的作用;7.靈芝具有抗放射性損傷的作用;8.靈芝對中樞神經系統有抑制作用，具有明顯的鎮 靜、鎮痛作用。

靈芝藥膳

靈芝酒：靈芝30克，白酒500毫升。靈芝浸泡的時間以白酒變成棕紅色為度，還可加入適量的冰糖或蜂蜜。每次飯後飲用10毫升，每日2～3次。此酒適宜於治療神經衰弱、消化不良、咳嗽氣喘等。

靈芝茶：將靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，沖入沸水，代茶飲，邊泡邊飲。也可水煎2～3次，將煎出的茶水裝入暖水瓶內，細細品飲。此茶可以提神，消除疲勞。

靈芝燉乳鴿：靈芝片5克，乳鴿1只。先將乳鴿去毛洗淨，放入盅內，加水適量，再將靈芝片也放入盅內，加紹酒、薑片、食鹽等，上籠蒸至熟爛即可。此膳具有補益中氣、溫腎固本、滋陰養血的功效，用於兒童與老年人滋補，也可用於支氣管哮喘、慢性支氣管炎、白細胞減少症等。

靈芝豬蹄湯：靈芝30克，黃精、雞血藤各15克，黃芪18克，豬蹄250克，味精、食鹽適量。先將豬蹄去毛洗淨切塊，將其他4味藥裝布袋內，紮緊口。將 藥袋和豬蹄一同放入沙鍋內，加適量水，先以武火煮沸，後改文火慢燉至豬蹄爛熟，撈出藥袋，湯內加入味精、食鹽即可食用。此湯具有補氣養血的功效，適宜于白 細胞減少症患者服用。