燒烤後別忘了解毒 12種食物幫你排毒 熱門文章排行榜 >>2017-09-27 09:42來源：99健康網

燒烤後別忘了解毒！現在年輕人都很愛吃燒烤，特別是晚上聚會夜宵，燒烤尤其得到青睞，養生專家指出，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。人們如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。尢其一邊吃燒烤一邊喝啤酒，致癌效果最快。所以吃完燒烤後還要進行解毒。

燒烤後10種食物幫你排毒

1、香蕉

燒烤類食品會產生很多的苯並芘等致癌物。而香蕉裡含有抗癌物質，香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保護胃腸。畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃，因為香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。

2、獼猴桃

獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

注意獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與乳製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。另外，奇異果性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。

3、鳳梨或木瓜

鳳梨含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，幫助消化。鳳梨還含有纖維素，對便秘也有一定效果。木瓜中豐富的木瓜酵素，有助於肉類蛋白質的消化與吸收。

4、生薑紅糖水

從中醫角度看，蟹肉對脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐等症狀。應對之策就是進食蟹肉後喝一杯生薑紅糖水。生薑性溫熱，能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補；紅糖與生薑一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳。

5、蘋果

蘋果中的多酚和黃酮類物質屬於天然化學抗氧化物質，可以有效抵抗致癌物質，而且蘋果是一種鹼性食品，可以迅速中和體內過多的酸性物質，可增強體力和抗病能力。

注意蘋果不宜與海鮮同食，若燒烤吃了螃蟹等海鮮類食品，不要吃蘋果了。蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。

6、柳丁

柳丁裡面也含有豐富的維生素，可以提高身體抵擋細菌侵害的能力，清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。柳丁含糖量較高，糖尿病患者不宜多食。

7、梨子

梨子清熱解毒，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。梨性寒涼，一次不要吃得過多。脾胃虛弱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用。

8、綠茶

解毒綠茶葉中富含茶酚、磷兒茶素、維生素E、黃酮類等物質，能在一定程度上分解毒素，能有效抑制細胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用，長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發病率。

注意孕婦忌飲茶，尤其是濃茶。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。

9、核桃

油膩食物吃多，吃一個核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸，減少高脂肪對動脈血管的損害，保持動脈的柔軟與活力，防止硬化。尤其可貴的是核桃較橄欖油更勝一籌，不管你的膽固醇水準如何高，核桃仁都能幫助保持動脈的柔軟和彈性。

核桃對於腹瀉、陰虛火旺者不宜服用；還有痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者也不宜服用。

10、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有植物纖維，能夠促進腸道蠕動，有助於舒體通便，避免有毒物質的堆積造對腸道造成的毒害，起到預防病變癌症的作用。此外，胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素、維生素B2、葉酸等具有預防癌症作用的成分。

吃胡蘿蔔時不要喝酒，因為當類胡蘿蔔素的濃度很高時，碰上酒精，就會和自由基結合，使胡蘿蔔素由抗氧化劑轉變成會攻擊正常細胞的促氧化劑。

11、番茄

燒烤含有毒的致癌物質，能夠產生大量能夠致癌、引起多種疾病、衝擊人體健康的自由基；而番茄性涼，具有較強的清熱解毒、抑制病變的功效。而且番茄中含有的番茄紅素能夠有效清除體內的自由基。因此，吃燒烤後，生吃番茄，或以番茄汁為燒烤時的飲料，可達到有效的清熱掃毒、預防癌症的作用。

脾胃虛寒及月經期間的婦女就不宜生吃番茄了。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

12、大蒜

大蒜可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，可以保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，從而預防癌症的發生。大蒜切片在空氣中放置15分鐘左右產生的大蒜素才有很好的抗癌作用哦。還有，大蒜口氣很重，選擇時看個人喜好。（參考網站：七麗時尚網）

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