白領午餐不能將就 這樣吃養生又健康 熱門文章排行榜 >>2017-09-30 09:45來源：99健康網

在我們忙碌的生活中，午餐總是被忽視。特別是上班族吃午餐的時間和條件都很有限，很多人都是隨便湊合就對付了事了，對午飯的口味和營養都沒有太多要求，偏單一或偏油膩的飲食是讓上班族逐漸發胖的主要原因，想必是個女人都不想自已變胖吧，下面為您推薦上班族的健康飲食。

上班族吃午餐愛犯的三個錯誤

1、選擇“偽健康”食物

如今，很多精明的食品製造商會將其產品包裝個健康的名字。例如，青菜配油炸土豆可能叫做“蔬菜沙拉”，奶昔比冰沙聽起來健康多了，碳酸冷飲更是免費送。而這些食物含糖量和脂肪量都極高，長期攝入會增加你肥胖的風險。

2、帶隔夜剩飯

醫生表示，用隔夜的剩菜剩飯做午飯，會增加食物被細菌污染的機會。“自己帶飯的一大問題是難控細菌污染。你的味蕾和眼睛看不出來飯菜有什麼異常，實際上細菌已經在剩飯中大肆繁殖。”醫生指出，有些人覺得把剩菜剩飯放進冰箱保存，不會有大問題。實際上，冰箱冷藏箱的溫度有4攝氏度，難阻細菌繁殖。

醫生建議，不要帶剩菜剩飯作為次日的午餐，最好能當天早上準備午飯。如果早晨時間太趕，無法做飯，那麼至少要做到，前一天做好晚餐後，先把第二天要帶的菜分裝好，用保鮮盒或保鮮膜密封，放到冰箱裡保存，以減少製作和保存環節的細菌污染。

3、盲目節食

要知道，節食瘦身這種方法容易導致減肥者精神不振、營養不良，更糟的是，一旦停止節食，辛苦得來的瘦身成果就會迅速消失殆盡。

敲黑板了，節食不等於控制飲食，通過節食失去的體重很大一部分可能是水分和肌肉，而不是脂肪。

4、狼吞虎嚥

早上開會太久，餓慘了的白領分分鐘開啟“囫圇吞棗+電視劇送飯”的吃飯模式，這不僅會加重胃的負擔，而且咀嚼不充分、進食過快很容易誘發胃食管反流，十分不利於胃的健康。

另外，在你狼吞虎嚥的時候，很容易吃進去一些氣體。這些氣體有一部分還沒進入腸道，就會被你直接打嗝排出去了，但是有一部分“死纏爛打”的氣體會隨著腸胃蠕動往下走，變成屁。此類氣體常來自于可樂、啤酒這種帶氣的飲料。

如果成為人群裡的”屁精“，這就很尷尬了。

白領午餐怎麼吃才健康

1、葉菜、根莖類的蔬菜都要有

一般來說，中午的蔬菜量要占到所有菜式的一半左右，建議一頓應該有四五兩的蔬菜，葉菜、根莖類的蔬菜最好都要有。

推薦抗衰老抗癌食品——西蘭花。西蘭花富含抗氧化物質維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明，西蘭花是很好的抗衰老和抗癌食物。

2、主食要粗細搭配

例如大米可與糙米、雜糧（燕麥、小米、蕎麥、玉米等）及雜豆（紅小豆、綠豆、芸豆、花豆等）搭配食用，二米飯、豆飯、八寶粥等都是增加食物品種、實現粗細搭配的好方法。

3、肉類不可少

對於肉類的選擇，優先選水裡遊的魚蝦，然後選禽類，最後是畜肉，每天二兩左右，約摸是你手掌心大小的分量。

推薦蛋白質食物來源——魚肉。魚肉可提供大量優質蛋白質，且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的佳選。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。

4、新鮮果蔬

新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老非常好的元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進大腸健康，幫助排毒。

除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。

上班族還要注意養好胃

1、一定要吃早餐

這個是最為重要的，估計大家也都聽說過，早餐不僅決定著我們一天的工作效率和工作狀態，而且長期不吃早餐會引起胃腸蠕動發生變化，進而引發胃病。

2、不吃刺激性食物

這個主要是針對我們平時的主食而言，一日三餐都儘量不要吃那些油炸辣椒類食物，還有醃制的鹹菜等；最好要多吃新鮮的蔬菜，主食一定要搭配瓜果類。

3、遠離生冷食品

除了以上的一日三餐需要注意以外，平時在外面也要多加注意，一定不要食用生冷食品，比如夏季剛剛從冰箱裡拿出來的飲料礦泉水等，還有一點要注意的就是儘量不抽煙喝酒。

4、飲食要有規律

和正常人吃飯不同，胃病患者更要講究規律，除了摒棄以前的暴飲暴食壞習慣以外，還應該少吃多餐，也就是增加飲食的次數，但是減少每次的食用量，每次達到七分飽就終止，不過這個方法對於普通上班族來說很難做到，大家可以根據個人實際情況而定。（參考網站：中華養生網）

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