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山馬菜是螞蚱菜嗎 如何區分這2種野菜

如何區分山馬菜跟螞蚱菜

山馬菜又名尖葉絲石竹、石欄菜、尖葉霞草。多年生草本,高30~50釐米。根粗壯,黃褐色。因在粉綠色的圓莖上,生長著肉質披針狀長圓葉,就很像是田間地頭的馬菜,又是生長在山間,故俗稱“山馬菜”。

螞蚱菜其實是馬齒莧,一年生草本,全株無毛。莖平臥,伏地鋪散,枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生,葉片扁平,肥厚,似馬齒狀,上面暗綠色,下面淡綠色或帶暗紅色;葉柄粗短。花無梗,午時盛開;苞片葉狀;萼片綠色,盔形;花瓣黃色,倒卵形;雄蕊花藥黃色;子房無毛。蒴果卵球形;種子細小,偏斜球形,黑褐色,有光澤。花期5-8月,果期6-9月。

山馬菜的功效與作用

很多朋友對山馬菜的功效與作用並不瞭解,專家表示,山馬菜根可以入藥,治陰虛潮熱、久瘧、小兒疳疾等症。其根搗碎漚水,還有去汙功能,為天然去污劑。

山馬菜莖葉鮮美,民間歷來就有食用習慣。每年清明前後至初夏期間,莖葉肥嫩,天氣乾燥,為最佳採制時間。將其鮮嫩莖摘下,洗淨,反復搓揉,去盡泡沫,用開水一燙,切碎拌上佐料,即可作涼菜,味鮮異常。

螞蚱菜的功效與作用

螞蚱菜其實有不錯的藥用作用,螞蚱菜全草供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目;還可作獸藥和農藥;嫩莖葉可作蔬菜,味酸,也是很好的飼料。

從文中我們可以瞭解到,山馬菜與螞蚱菜是兩種不同的野菜,小編也在上文給大家整理了2種野菜的不同,大家以後可別再認錯它們了。

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