秋季怎麼吃羊肉最滋補 推薦3種吃法

秋季推薦3種羊肉的吃法

1、爆炒羊肉

爆炒是烹飪的一種手段，專家認為，用爆炒的方式來烹飪食物能保持食物的原汁原味，而且能最大程度上保留食物的營養，建議秋季朋友們可以食用一點爆炒羊肉。爆炒羊肉的時候可以加一點蔥，因為蔥可以去除掉羊肉的騷味，還能中和一下羊肉的油膩，這樣的做法可以讓大多數人都接受這道羊肉食譜。

2、燉煮羊肉

涼颼颼的深秋喝一碗羊肉湯是非常幸福的事情，燉羊肉可以讓你充分吸收羊肉裡的營養，讓你不再出現手腳冰冷的情況。需要注意的是，燉羊肉的羊騷味是比較重的，這個時候可以加點八角、茴香或者蔥薑蒜來去除羊肉的膻氣。

3、涮羊肉片

涮羊肉片在吃火鍋的時候比較常見，雖然有人認為這樣的吃法不能真正體會出羊肉的口感，但是害怕羊肉膻氣的朋友倒是可以試一試涮羊肉，因為羊肉切得比較薄，快速涮過之後也不會有那麼強烈的羊騷味。在吃涮羊肉的時候建議搭配綠色蔬菜一起食用，以免出現上火的現象。

以上就是小編要給大家推薦的3種羊肉的吃法，但其實在秋季吃羊肉是有一些禁忌需要瞭解的，下面趕緊跟著小編來學習下吧。

秋季吃羊肉的禁忌有哪些

1、羊肉不能跟南瓜一起吃

南瓜在秋季是非常常見的，因為南瓜具有不錯的滋陰潤燥的功效，有一些朋友認為，南瓜跟羊肉一起吃比較沒有火氣。事實上，這兩種食物搭配在一起反而會引起上火，因為南瓜也屬於熱性食物，當羊肉碰上南瓜，會讓人體內的火氣更旺。

2、吃完羊肉不喝茶

羊肉裡的蛋白質非常豐富，但是吃完羊肉之後感覺嘴巴膩膩的，有人會選擇喝濃茶來解膩，但是吃完羊肉之後再喝茶是會引起便秘的，因為茶葉裡的鞣酸會與羊肉發生反應，產生鞣酸蛋白質，這種物質會減少腸道裡的水分，從而誘發便秘。

3、羊肉不能與西瓜一起吃

前面我們知道了羊肉不能與南瓜一起吃，其實羊肉也不宜跟西瓜同食，這是因為羊肉屬熱，西瓜屬涼，兩者一起進食會讓人元氣大傷，所以大家在吃羊肉的時候就不要再吃西瓜啦。

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