吃飯很快？過於油膩？專家教你如何減輕腸胃負擔

【環球網綜合報導】飲食油膩、吃飯速度快、常吃加工食物……當我們感覺胃部經常難受時，那就意味著我們需要行動了。法國《費加羅報》建議，為了避免胃部積食太多，請清淡飲食，多吃水果泥和蔬菜泥。

腸胃消化問題幾乎可以說是一個世紀病。近1/2的法國人都有功能性消化系統紊亂問題：腹脹、胃痛、胃痙攣，甚至是腸道問題。蒙彼利埃營養諮詢師勞倫•謝瓦利爾醫生表示，很多病人因為腸胃問題而向其諮詢，他們不知道到底該怎麼吃。不少人放棄了麵筋、乳糖或者糖，但他們因為有很多種食物不吃而面臨缺乏營養甚至是營養不良的風險。

其實，一些簡單的方法可以讓胃不那麼難受。巴黎營養師派翠克•賽羅傑醫生主張，在腸易激綜合征的情況下，為了避免刺激結腸黏膜，應減少攝入纖維量(全麥麵包和某些豆類)，甚至可以吃些蔬菜泥。勞倫•謝瓦利爾醫生也建議在胃痛的時候少吃生食，多吃熟食和水果泥。

腹脹、身體感覺沉重，這也是由於吃得太多、太油。吃得愈油膩或者喝酒愈多，腸胃排泄時間就愈長，消化也就愈困難。這種紊亂稱為功能性消化不良，會導致腹脹，在肚臍上方產生不適感。健康的生活方式應該要回歸了：在安靜的環境中吃飯，細嚼慢嚥，在桌上吃飯的時間不少於30分鐘。還要注意少喝蘇打水和果汁飲料，謝瓦利爾醫生指出，“這些食物會導致果糖過剩，而這種不易消化的糖會堵塞肝臟，也是胃脹的罪魁禍首。”

此外，晚餐也要清淡飲食。如果午餐吃得很簡單(沙拉或者夾心三明治)，可以在勞累一天后吃一根香蕉或一個蘋果，喝一大杯水，以免晚餐吃得太多。

謝瓦利爾醫生還建議吃天然食物，越少加工越好，多吃新鮮產品和發酵食物。幾片酵母麵包，一瓶優酪乳，一片火腿就足夠了。重要的是安靜地吃飯，均衡飲食。賽羅傑醫生首先建議養成自己的飲食習慣，他解釋道：“人是雜食動物，我們什麼都能吃，只要身體承受得了。”但他也表示，每個人都不一樣。如果肚子疼或是感覺身體沉重，那是身體發出的警告，請小心應對。(實習編譯：戴琴　審稿：王莉蘭)