秋季吃什麼潤肺 8款食材潤肺效果加倍 熱門文章排行榜 >>2017-10-11 09:55來源：99健康網

現在正值金秋，是調養肺部的最好時機，你知道秋季吃什麼潤肺嗎，下面一起來看內容介紹吧。

秋季吃什麼潤肺

1、山藥

作為白色食物之一的山藥，中藥材稱淮山、淮山藥、懷山藥等。因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，尤其山藥含皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣，養肺陰，益肺止咳。

而且，山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人食療佳品。補脾養胃以鐵棍山藥最佳。

2、豆芽

豆芽是一種很普通的廉價家常菜，其歷史悠久，且營養價值極高，含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、等多種礦物質，還有豐富的維生素C，可用於多種疾病的預防和治療，秋季食用豆芽不僅可以清熱解毒，還可以有效緩解秋燥。

3、冬瓜

冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。《滇南本草》中說：“冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽。”凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。

4、萵筍

萵筍有開通疏利、消積下氣的作用，對促進消化有幫助；萵筍莖葉中味道微苦的萵苣素，有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效。此外，秋天愛咳嗽的人，多吃萵筍還可以平咳。

5、芋頭

秋季吃芋頭有潤肺排毒減肥的功效。秋季天氣慢慢變得乾燥，由於天氣轉涼人的食欲也開始變大，平時身體比較肥胖的人可以多吃些芋頭。因為芋頭中食物纖維素能夠讓人產生一種飽腹感，從而減少食物的攝入量。

6、菠菜

菠菜在大家的印象中是非常常見的，可以說是非常普通的一樣蔬菜，但其實它是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長，葉片較薄，根粗壯，含糖分多；圓葉菠菜片大肉厚。

菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜，維生素C含量雖低於辣椒卻高於番茄，且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋天乾燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛乾澀的作用。

7、竹筍

吃什麼菜可以潤肺？秋季潤肺止咳吃竹筍。竹筍性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦雲：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

8、番茄

番茄中含有番茄堿，實驗證明可明顯降低組織胺所致毛細血管通透性升高，具有抗炎作用。加之番茄中還含有豐富的核黃素和維生素A，對防治牙齦出血、口腔潰瘍很有好處。

熟番茄更營養更容易被吸收。大家都知道越紅的番茄越好，說明番茄紅素越多。它是一種較強的抗氧化劑，還有預防心血管疾病和癌症的作用，是抗老的絕佳食品。炒番茄或者做湯能釋放更多的番茄紅素，建議大家更多選擇熟吃番茄。

9、白蘿蔔

乾燥的秋冬季，清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥。此外，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效。

白蘿蔔有消炎效果，能緩解喉頭腫痛，白蘿蔔切片剁碎後，有益成分的釋出會增多，對止咳也有效果，建議煮水喝，剩下的蘿蔔也吃掉不要浪費。白蘿蔔水加入茶水後，消炎效果更佳。

10、菜花

菜花不僅口味獨特，更是一種保健蔬菜。古代西方人發現，常吃菜花有爽喉、潤肺、止咳等功效，並且其價格不高，因此在西方有“天賜的良藥”和“窮人的醫生”的美譽。多吃菜花可以很好地補充維生素K，使血管壁的韌性加強，不容易破裂。菜花中的西蘭花還含有豐富的胡蘿蔔素和類黃酮，胡蘿蔔素能夠在人體內轉變成維生素A，能保護皮膚和視力，增強免疫力。

秋季如何潤肺

身——做做“潤肺操”

秋天人體內陽氣處於收斂內養的狀態，身體的柔韌性和四肢的伸展度都不如夏季，所以秋季運動不宜太劇烈。大家有空可以做如下3組動作，滋養肺氣。

第一步：兩手抱頭，迴旋俯仰10次，可疏通頸部及胸背部經脈，促進血液迴圈，增進肺的生理機能。

第二步：兩手交叉置頭上，左右搖曳身子10遍，可去關節間風濕寒邪，治療肺臟諸疾。

第三步：兩手拍腳脛（小腿前外側）10遍，可開胸膈、利肺氣，治療肺臟疾病。做此運動時若能配合叩齒，效果更好。具體方法是輕輕叩齒36次，不要出聲。

心——養肺先養神

養肺需心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，同時還應收斂神氣，以適應秋天的萬物蕭條。

“怒傷肝，悲傷肺。”悲觀的心態不利於肺氣的舒發，排解辦法就是多和朋友聊天，同時多參加一些有益身心的娛樂活動，如跳舞、唱歌、聽音樂等。這樣會使人忘掉憂愁，變得心情舒暢，精神振奮。

趁著大好秋光到大自然中去走一走也是不錯的選擇。新鮮空氣既能增強人體的呼吸和血液迴圈功能，也能對神經系統起到調節安撫作用，從而消除煩人的秋愁和陰怨。

食——早喝鹽水晚喝蜜

秋季燥邪盛行，人體內的水分會很快被蒸發或排泄出體外。如果得不到及時補充，常會出現口幹、唇幹、鼻幹、咽幹、舌幹少津、皮膚乾甚至皸裂等症。

這時不妨“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。鹽有清熱、涼血、解毒的作用，清晨起床後空腹喝一杯淡鹽水，有利於降火益腎，保持大便通暢，改善腸胃的消化吸收等。

蜂蜜有補中、潤燥、止痛、解毒的作用。每天睡覺之前取蜂蜜10～20毫升，用溫開水調服，不僅可以健脾和胃、補益氣血，還有鎮靜、安神、除煩的作用。

此外，鹽水和蜂蜜水還有防止血壓升高的效果。鹽中含有大量的鈉，可能會引起血壓升高，而蜂蜜中鉀含量較高，有助於排出體內多餘的鈉。

醫——刮痧宣通肺氣

秋天是人體肺氣最為旺盛的時節，選擇在這個時候刮痧，可以宣通肺氣，從而提高機體的免疫力。

秋季刮痧宜選取頸椎、背部的風池穴、天宗穴等穴位，不可在臉部、胸口、肚臍等處刮拭。如果認不准穴位，就沿著後頸刮向肩膀兩側，再沿著脊柱一路刮下來即可。

刮痧的時間一般限制在15～20分鐘之內，刮出微紅色或紫紅色的痧斑後即可停止。需要注意的是，刮出來的痧並非越黑越好，應順其自然。這些痧斑會在3～5天內逐漸消退，在此期間要適當少吃寒涼食物。

以上就是小編介紹的秋季潤肺的一些小常識了，為了保護肺部的健康，趕緊吃起來吧。（參考網站：三九養生堂）

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