銀鱈魚為什麼可以給寶寶做輔食？

銀鱈魚是很常見的寶寶輔食，銀鱈魚中富含有豐富的營養，天然的維生素，其中的維生素d和維生素a，能説明人體吸收鈣元素的成分，促進寶寶的牙齒骨骼生長，同時也能達到補鈣和補精的功效，平時可以給八個月以上的寶寶吃鱈魚泥，鱈魚泥的做法有很多種類型，可以做甜口的，也可以做鹹口的。

銀鱈魚肉質肥厚鮮嫩，少刺，營養專家指出：

1、銀鱈魚有極高的營養價值，富含天然維生素A、維生素D、DHA和優質蛋白質。2、維生素A可促進寶寶的視力發育，維生素D能幫助鈣吸收，促進寶寶牙齒、骨骼的生長，補鋅，補鈣。3、優質的魚肉蛋白易消化，能增強寶寶體質。4、銀鱈魚中富含DHA，是小兒視網膜的重要組成部分，又是公認的益智與促進小兒大腦發育。

美國醫學會雜誌（JAMA）建議孕婦每週食用兩次銀鱈魚等深海魚，因為這類食物中含有促進胎兒大腦發育的成分：n-3系脂肪中的DHA。

DHA對嬰幼兒童的大腦發育、對中老年人大腦和眼睛延緩衰老，都是十分重要的。世界衛生組織（WHO）在1993年在羅馬召開的會議上正式推薦嬰幼兒生長發育早期階段要補充DHA，尤其早產兒要儘早補充DHA。

一、香甜銀鱈魚泥（建議8個月以上寶寶）

用料：銀鱈魚

做法：

1、把魚鱗去掉或者直接切掉。(我是直接切掉)

2、燒水等待沸騰，將放入盤中銀鱈魚上鍋蒸4-5分鐘。用筷子很容易插透，感覺肉一塊一塊的分離就行了。

3、等待魚溫熱時帶上一次性手套將魚肉捏碎，挑刺。（寶寶八個月以下用絞肉機弄成魚泥，八個月以上訓練寶寶咀嚼能力直接捏碎就行）

4、將魚泥放入冰格裡冷凍成形裝瓶。等需要的時候提前拿出來軟化，上鍋蒸一下拌入菜粥裡就行啦。

二、胡蘿蔔銀鱈魚粥（建議8個月以上寶寶）

用料：銀鱈魚，胡蘿蔔，大米

做法：

1、銀鱈魚解凍洗淨，去皮去骨，切小。胡蘿蔔洗淨，切末；

2、放入大米粥中，熬至泥糊狀（水不要太多，寶寶輔食適合吃糊狀物）。

三、銀鱈魚豆腐粥（建議8個月以上寶寶）

用料：銀鱈魚、豆腐、米粥

做法：

1、銀鱈魚解凍洗淨，去皮去骨，用淡鹽水浸半個小時，放到蒸鍋上蒸熟。

2、豆腐切小塊，用開水焯熟備用。

3、蒸熟的魚肉切成碎末，同豆腐混入米粥中攪拌均勻。

四、銀鱈魚豆腐皮蒸蛋（建議一歲以上寶寶）

用料：銀鱈魚、雞蛋、豆腐皮

做法：

1、豆腐皮洗淨，浸泡10分鐘後切末。

2、打一個雞蛋，加入30ML溫水打勻。用過濾網過濾兩次後倒入蒸碗內。加入豆腐皮。

3、銀鱈魚解凍洗淨，去皮去骨。放到另一個蒸碗。

4、兩個碗一起放入蒸鍋，冷水入鍋，大火水開後轉小火，蒸15分鐘。魚肉放到蒸蛋上即可。