秋冬蘿蔔賽人參 這樣搭配更營養 熱門文章排行榜 >>2017-10-30 16:07來源：99健康網

天氣冷了，而蘿蔔是這個時候的時令蔬菜，秋冬季節吃它對身體有好處，而且還能治療一些小疾病，比如說咳嗽或者感冒等，蘿蔔不光是有藥用價值，而且常吃也有一定的養生功效，從古到今，白蘿蔔就是平價美味的食物的代表，既可以吃，又可以藥用，專家也對蘿蔔偏愛，每餐都要吃上一些，那麼蘿蔔怎麼吃健康呢？

單獨看來，胡蘿蔔和白蘿蔔的營養都不低，很多人做菜常常把這兩樣蘿蔔放在一起，雖然顏色一個紅一個白，看起來紅白相間的，非常好看，其實這種搭配卻不是最好的，反而會影響各自的營養，兩者搭配在一起，吃太多會對身體有一定的影響。

蘿蔔雖然整個都可以吃，但是部位不同，口感也不同，吃法也是有所不同的。

頂部最適合用來切絲爆炒

頂部的水分比較少，而且吃起來很硬，所以這個時候切絲來炒，或者是做餃子餡，味道是非常不錯的。

中段生吃口感最好

蘿蔔的中間部分非常甜，而且脆，這個部位是整個蘿蔔口感最好的，所以適合帶皮生吃，或者涼拌也特別可口，當然了，炒也是可以的。

6種搭配讓蘿蔔營養升級

白蘿蔔+梨

梨有去火的效果，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的微辣的味道，還可以讓效果加倍，脾胃不好的人，如果喝不了太涼的，就拿來煮水喝也是不錯的。

白蘿蔔+羊肉

護肝又化痰，吃羊肉可以讓全身暖和起來，還能補氣血，但是羊肉吃多了太上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起吃，剛好互補，不僅不會上火，還會去火。

白蘿蔔+鯽魚

去濕健脾，白蘿蔔和鯽魚一起煮湯有下氣利濕的效果，這道湯妙就妙在兩者都是白色食材，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡，讓人看著非常有胃口。

白蘿蔔+蔥薑

防感冒，得了感冒之後尤其是著涼類型的感冒，用白蘿蔔片和薑片一起熬湯喝，剛感冒的前一兩天喝效果不錯，但要記住，如果不是著涼感冒的話就不要吃了。

白蘿蔔+海帶

海帶營養高，我們經常喝的一款蘿蔔海帶湯，用的就是白蘿蔔嘍，兩者一起煮有消腫的效果，對某些疾病有一定的預防效果。

白蘿蔔+茶

這個組合我還沒有吃過，但是聽上火的小夥伴們說，兩個一起搭配，去火的效果不錯，白蘿蔔和茶水，兩都有可以去火氣，因此搭配食用可以消除火氣，讓人神清氣爽。

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