麵條菜怎麼做好吃 4種吃法別錯過

麵條菜怎麼做好吃

涼拌麵條菜

材料：麵條菜、食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油。

做法：1、麵條菜洗淨之後備用；

2、清水煮沸之後把麵條菜放進去焯一遍，然後撈起立馬浸泡到涼水中；

3、碗裡放食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油攪拌均勻；

4、把麵條菜從涼水裡撈起來瀝幹，擺盤，把調好的醬汁淋上去即可。

蒸麵條菜

材料：麵條菜、麵粉、油、鹽。

做法：1、麵條菜摘去根，放水中淘洗乾淨，瀝幹水份備用；

2、先淋入少許花生油，加一點鹽，倒入麵粉；

3、用手抓勻，面能裹住菜即可；

4、鍋中注入清水，篦子上鋪濕籠布，放入麵條菜，蓋上鍋蓋，大火開鍋5分鐘即可。

粉絲拌麵條菜

材料：麵條菜、粉絲、胡蘿蔔、蔥、蒜、食鹽、白糖、幹辣椒、味精、白醋。

做法：1、粉絲用開水泡軟；麵條菜擇洗乾淨；胡蘿蔔刨成絲；

2、鍋內燒開水，放入麵條菜焯燙至變色；撈出麵條菜立即放入冷水中降溫；

3、大蔥和大蒜切末，幹辣椒切段；

4、起油鍋，爆香蔥蒜末和幹辣椒，放入胡蘿蔔炒軟後關火；

5、放入擠幹水分的麵條菜和粉絲；

6、放入白醋、鹽、白糖、味精拌勻即可。

麵條菜餃子

材料：豬肉、麵條菜、餃子皮、花生油、食鹽、醬油、味精、蔥、薑、料酒、甜麵醬、胡椒粉。

做法：1、依次將蔥、薑、五花肉切丁；

2、放入料酒、醬油、甜麵醬調勻；

3、將麵條菜摘洗乾淨，用刀切碎，放入鹽用手抓勻；

4、肉餡中放入麵條菜，放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻；

5、餃子皮上放上餡料包起來；

6、鍋裡裡放入水燒開，放入水餃；

7、大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水，這個過程重複三次即可撈起食用。

麵條菜的功效與作用有很多，所以它成了民間備受歡迎的菜肴，文中小編也給大家介紹了幾種麵條菜的吃法，如果你沒吃過這種野菜，那麼不妨試一試。

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