解惑：為何喝中藥時不宜吃糖

為何喝中藥之後不宜吃糖

在每個方劑中，組成的藥物藥味皆有“酸、苦、甘、辛、鹹”的不同，藥性也有“寒、熱、溫、涼”的差異。而糖類也具有一定的藥性及療效，糖能潤肺和中、補脾 緩肝，可用來治療肺燥咳嗽、口乾舌燥、中焦虛、胃痛等病證，因此中醫也把糖類作為一味中藥，不宜隨便使用。此外，它在臨床使用中也有所禁忌。

首先，多食糖會助熱，如果病人有腹脹中滿、舌苔厚膩等濕熱內停的症候時，一般嚴禁加糖，以避免不良反應，有痰者也不宜服用。

其次，白糖性涼、紅糖性溫，如果把白糖加入溫熱藥劑中，或把紅糖加入寒涼藥劑中，都會減弱藥性，阻礙藥效的充分吸收，影響療效。

再次，中藥的化學成分比較複雜，糖類特別是紅糖，含有較多的鐵、鈣等元素，中藥中的蛋白質和鞣質等成分可與之結合，發生化學反應，使藥液中的一些有效成分凝固變性，繼而產生渾濁、沉澱，不僅影響藥效，而且危害健康。

很多人在吃中藥的時候覺得太苦了，就會在中藥里加上適當的糖，但是大家可能不知道，如果中藥加糖就失去了它的藥性，這就說明這要吃了就沒什麼作用了，所以，一定要注意，不要再中藥里加糖，這對自己的身體沒有什麼好吃。

這樣喝中藥可以緩解苦味

用吸管吸中藥

由於人舌頭上的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部，以舌尖最為突出。所以用吸管吸中藥可以減少中藥的苦味。吸中藥時，將吸管放在舌根處，讓藥液直接進入咽喉，避免藥液接觸舌尖或舌頭中部的味蕾，這樣自然就能很大程度上地減少苦味。吸管的選擇，以口徑大的優酪乳管為宜，便於輸送藥液。當然，年齡太小的孩子不宜使用這個方法，以免飲用時不慎導致嗆咳。

掌握位置

舌頭上感受苦味的味蕾集中在舌根，因此喝藥時應儘量避免舌根過多地接觸藥液；服用較苦的藥丸時，也應將藥放在舌尖，然後用溫開水迅速送服。

涼一下再喝

減輕苦味的方法是不要趁熱喝中藥（解表發汗藥除外）。這是因為舌頭的味感與溫度有關。藥液溫度冷卻至20—36攝氏度之間，易快速服下，且感覺不太苦。因為正常人口腔內的溫度為36.2—37.2攝氏度，當湯藥溫度與舌的溫度相近時，味覺神經的感覺最靈敏，此時喝湯藥感覺味道最苦。

當湯藥的溫度高於38攝氏度、或低於36攝氏度時，味覺神經不太靈敏，苦味就會減弱。不過，湯藥高於38攝氏度有可能會燙傷口腔黏膜，因此20—36攝氏度之間是最好的選擇。

喝藥快速

藥汁在口中停留的時間越長，感覺味道越苦，故服用中藥宜快不宜慢。喝藥的速度越快，受苦味的影響越小。喝湯藥時最好使用吞飲法，飲滿一口後快速吞下；也可用湯匙直接將藥液送至舌根而順勢咽下。

立即涼水漱口

味蕾受涼水刺激時，對味覺的敏感度會降低。因此服藥後立即用涼水漱口，可使苦味迅速減輕。漱口後再喝適量溫開水，這樣既有利於胃腸道對藥物的吸收，又可在一定程度上緩解藥液的苦味。必要時可嚼一塊口香糖，及時去除口腔中的異味。

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