切記：不要在地攤上購買中藥材

在集市、菜市場、社區門口等人流量比較多的地方，常常可以看到有些人在擺攤賣中藥材，往往會聲明這是野生的，或是自家栽種的。大部分的人都因為缺乏中藥知識，再加上地攤比藥店的中藥材價格實惠不少，再加上攤主的力薦，不少人都會購買。

但要注意的是，很多地攤上的中藥材並不是很好，大部分都是假冒的偽劣產品，服用後起不到治病或者是補益的作用，那倒還好，比較令人擔心的是會對身體造成損害。

三種中藥材容易造假

1、天麻

地攤上比較常見的一種就是天麻。天麻是名貴的中藥材，但買回來後請內行的人一看，才知道上當了。因為地攤上所謂的“天麻”實際上使用煮熟的土豆曬乾之後加工製成。

2、人參

人參在地攤上也很常見，主要有紅參、生曬參、西洋參甚至是至野山參。有些人參食用“土人參”的根莖加工做的，根本就不值錢，也沒有進補效果。而地攤上比較“高檔”的人參，例如野山參、西洋參，則是用形狀相似的生曬參拼接冒充來的，購買者用高價購買了低價貨。如果買到了用發黴的人參加工成當年的新參，或者是用有毒的植物根冒充人參，買回去後服用，無疑會對健康造成影響，甚至是引起中毒的現象。

3、人參果

地攤上還經常有價格不菲的“人參果”，據說還能包治百病，對於白內障更是有效，引來不少老年人購買。其實，大部分是用市場上的朝鮮大白豆來冒充的。

如何購買中藥材

1、如果要購買中藥材，最好不要在地攤上，而是要去正規的藥店或者是醫院。

2、簡單辨別一些經過染色或者是用澱粉製作的偽劣品，例如用澱粉沾上鹿皮造假出來的“鹿茸”，用水浸泡，自然就會散開。

3、聞一聞藥材是否有異常的味道，例如用牛皮或者豬皮做成的“阿膠”，就會有一股臭皮膠的味道。

4、購買中藥的時候，要注意藥材的品質，注意辨別是否有發黴、發潮、泛油或者是變質、生蟲的情況。

5、中藥材要選擇乾淨、地道的，各種藥材都有對應的色香味。例如人參有特殊的香氣，枸杞的表面是暗紅色或者紅色。

6、紅參、冬蟲夏草、海馬等名貴的中藥材，可能會被加入紅糖、鐵絲等方式來增加重量，在購買的時候用手拿起來感受一下重量，看是否有重量異常。

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