冬季吃紅薯正當時 紅薯這樣做更美味 熱門文章排行榜 >>2017-11-07 13:59來源：99健康網

秋冬季節是紅薯收穫的季節，也是吃紅薯好時機，經常看到外面有的小攤販開始賣烤紅薯了，紅薯也就是地瓜，是五穀雜糖之一，而且營養非常高，紅薯味道非常不錯，而且還有一定的養生功效，那麼紅薯究竟怎麼做才好吃呢？下面小編就來介紹一下紅薯的一些吃法，平時在家沒事的時候可以做做看，味道很不錯的。

地瓜饅頭

饅頭倒是吃過不少，超市買回來的，但是味道不是很好吃，地瓜口味的饅頭不錯，那麼具體怎麼做呢？

做法：買回來的紅薯先把皮去了，洗好切成片，然後將紅薯放在鍋裡面蒸熟，蒸熟之後拿出來弄成紅薯泥，然後把玉米麵、奶粉、白糖一起放在碗中攪拌好，放在剛做好的紅薯泥中攪拌一會，然後倒入開水做成麵團，麵團揉好，分好搓成圓形，全部做好之後，放在鍋裡蒸20分鐘左右就熟了。

紅薯紅棗湯

紅薯還能做湯？真的假的？當然是真的，這看看這道的美味的靚湯怎麼做吧。

做法：先把棗用水泡一下，然後洗乾淨，鍋裡面加入水，把棗放進去，燒開之後把切好的去皮紅薯用水泡一下，紅棗煮一會兒之後加入冰糖，再放入紅薯繼續煮，煮開後把泡沫撇掉，煮到紅薯熟了就可以關火了。

焦糖地瓜

做法：買好的紅薯去皮切好，然後糖粉加水溶化，熱鍋裡放油下入紅薯煎一會兒，煎至差不多熟的時候，倒入事先化好的糖水，繼續煮至水完全蒸發後，倒入白芝麻，翻炒一下，這道菜就算完工了，味道非常贊。

地瓜麻團

麻團倒是吃過，地瓜味的麻團吃的不多，下面就來看看具體的做法吧。

做法：地瓜蒸熟後，把皮剝了，做成紅薯泥備用，加點麵粉在裡面，做成糯米麵團，麵團分好，搓成小圓球，然後快速包上白芝麻，鍋內加油燒熱，把做好的麻團放下去炸，熟了就可以撈出來了。

醋溜地瓜絲

炒土豆絲倒是吃過，炒地瓜絲還是第一次聽說，不管有沒有過吃，我們先來看看它的具體做法。

做法：把地瓜皮去了之後切絲，然後把紅辣椒洗好，切好，用涼水泡一會，瀝幹水分，鍋裡放油，加熱，放入切好的地瓜絲翻炒，在炒的時候加點醋、鹽、紅辣椒，還有雞精調味，熟了就可以出鍋了。

以上就是小編介紹的紅薯的一些特殊做法，怎麼樣，是不是流口水了？有空趕緊學一下吧。

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