冬季補血吃6種食物效果好

冬季補血吃6種食物效果好

1.黑棗

含有豐富的維生素C的水果——黑棗，維生素C是可以促進鐵離子吸收的重要因數，能夠讓機體對鐵的吸收事半功倍，起到一定的補血作用，但有一點需要注意的是因含有豐富的膳食纖維，不利於消化，因此每日不宜多食用。

2.紅棗

補血養顏聖品紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液迴圈，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。

3.南瓜

南瓜富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

4.桑葚

有“補血果”之稱的水果桑葚，是在目前水果中含有天然鐵最豐富的一種食物，多食桑葚不但能幫助補血，還有美容的效果。

5.胡蘿蔔

胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿蔔煮湯，讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品！

6.葡萄

歷代中醫推薦補血佳品葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通喔！如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也行。

這些食療方也有補血的功效

人參紅棗湯

材料：人參、紅棗、冰糖。

做法：人參可選用切片的人參片，紅棗洗淨之後與人參片一起放進砂鍋中煮熟，加冰糖調味即可食用。

功效：大家都知道紅棗就有養血補血的功效，人參則能幫助我們補氣，這道藥膳不僅適合成年人食用，老人、小孩也可以多吃一點。

當歸煮羊肉

材料：當歸、生地、羊肉、乾薑、醬油、白糖、料酒。

做法：羊肉洗淨之後切塊，放進鍋中，加醬油、乾薑、白糖、料酒醃制10分鐘左右，然後把醃好的羊肉拿出來與當歸、生地加適量的清水，用文火煮熟即可食用。

功效：這道食療適合月經不調、氣血兩虛的女性食用，羊肉與當歸、生地一起吃有溫腎固沖的效果，能起到調理月經病，養血養氣的作用。

白蘿蔔燉牛肉

材料：白蘿蔔、牛肉、食鹽、料酒、食用油。

做法：白蘿蔔洗淨之後切塊；牛肉一樣切塊，牛肉先用沸水焯一遍，熱鍋放油把白蘿蔔與牛肉一起下鍋翻炒，然後放料酒，加適量清水，蓋上鍋蓋換小火等到蘿蔔跟牛肉熟透即可，加食鹽調味。

功效：白蘿蔔與牛肉都有不錯的補氣效果，氣與血是息息相關的，當我們出現貧血的時候就可以食用這道藥膳來補氣，氣就可以帶動血的再生，起到養血的作用。

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