冬季火鍋受歡迎 但要學會正確吃法

冬季怎麼正確吃火鍋

火鍋不要趁熱吃

有人說吃火鍋就是要趁熱吃才舒服，但是專家提醒，剛從鍋裡夾起來的熱乎乎的食物是不宜立馬放進口中的，因為過燙的食物會傷害到食道跟消化道，建議吃火鍋的時候備一個小碗，夾起來的食物先放到碗裡晾一會再入口。

小料別要調得太鹹

麻辣火鍋是時下最流行的，相信大家也發現了，麻辣火鍋到最後會越煮越鹹，越煮越辣，所以我們在調小料的時候就不要調得太鹹了，建議大家在調小料的時候少放醬料，多放一些蔥薑蒜來提味就好。

吃火鍋別喝冷飲

一些人在吃火鍋的時候喜歡一邊喝冷飲，但是你要知道，這樣的做法是非常不健康的。專家提醒，滾燙的火鍋加上冰冷的飲料會對腸胃造成負擔，特別是加了冰塊的冷飲更是不宜與火鍋同食。

吃火鍋的時間別太長

人們在吃火鍋的時候會一邊聊天說八卦，一頓火鍋下來可能要上2-3個小時，專家提醒，吃火鍋的時間越長，火鍋的燒煮時間也會跟著變長，這個時候的火鍋湯底已經有了對人體不利的物質出現，如果此時你再燙菜或者喝火鍋湯底的話就會影響內臟健康。

不同的火鍋有不同的禁忌

除了上文提到的麻辣火鍋以外，常見的火鍋鍋底還有三鮮、羊（牛）肉、菌菇以及滋補鍋等，那麼什麼人選擇什麼樣的鍋底呢？下面我們就來瞭解下。

麻辣火鍋

容易上火或者有痔瘡的朋友是不宜經常吃麻辣火鍋的，否則會加重身體不適，不過如今麻辣火鍋也可以跟清湯鍋組成鴛鴦鍋，鴛鴦鍋也是比較受大家歡迎的，但是不管怎麼說，體質燥熱的人最好少吃麻辣火鍋。

羊（牛）肉火鍋

患有咽炎、鼻炎，或者你是熱性體質的人就不宜吃牛羊肉火鍋，因為牛肉跟羊肉都屬於紅肉，紅肉會加重人體的燥熱。

三鮮鍋

三鮮鍋其實也叫做海鮮鍋，痛風患者以及對海鮮有過敏症狀的人不宜選擇這種鍋底，曾出現過濕疹、蕁麻疹等皮膚病的人也要小心。

菌菇鍋

可能有不少人認為菌菇鍋是比較沒有禁忌的，但是與三鮮鍋底一樣，對菌類食物過敏的人跟痛風患者也要避開這種鍋底。

滋補鍋

有人說秋冬吃火鍋選擇滋補鍋准沒錯，但是滋補鍋卻不能隨隨便便就吃，處於感冒、發燒狀態下的人以及體質平和的小朋友就不能選擇滋補鍋。

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