冬季拒絕氣血兩虛 補氣補血食物吃起來 熱門文章排行榜 >>2017-11-29 09:37來源：99健康網
女人的美麗是氣血養的，氣血好，臉色自然紅潤光澤。氣血不好，色斑、掉發、手涼腳涼等等各種小毛病也隨之而來。專家認為，女人在冬季更應該多吃一些補氣補血的食物。
女人補氣血10大食療方
1、當歸生薑羊肉湯
材料：羊肉500克，紅棗10粒，當歸30克，薑20克，陳皮15克。
調料：黃酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鹽適量。
做法：紅棗去核，羊肉切大塊，川燙（川燙時可加少許酒和薑）；鍋中注入8分滿水，放入陳皮；水開後，放入其他所有材料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可、
功效：當歸可以補血活血，潤腸通便，生薑可以溫中散寒，陳皮健脾化濕。適用于氣血不足、常感手腳冰涼者以及女性痛經患者。
2、當歸黃芪烏雞湯
材料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
做法：烏雞肉洗淨，切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。
功效：氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不准，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
3、人參大棗湯
材料：人參10克，大棗5枚。
做法：人參切片備用。大棗洗淨備用。人參放入砂鍋中，加清水浸泡半天，加大棗，煮約1小時即成。
功效：此湯有大補氣血功效。適用於氣血虧虛，虛弱勞損者。
4、黃芪紅糖粥
材料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。
做法：將黃芪洗淨切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁；將粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。
功效：此粥有益氣補血的功效，適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
5、蜜汁花生棗粥
材料：花生、紅棗、蜂蜜。
做法：把紅棗和花生米用溫水泡後放入鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加入蜂蜜食用。
功效：此粥補氣、補血、滋潤，可是面色紅潤有光澤。花生含有豐富的蛋白質和脂肪及多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質。花生中的脂肪大多為油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇和潤澤肌膚之功效。紅棗可活血調經、養心安神，可以改善失眠、黑眼圈，能去斑、紅潤美膚。
6、黃芪桂圓粳米粥
材料：黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20g、粳米50g。
做法：原料洗掙，黨參、黃芪切碎先煎取汁。加水適量煮沸，加入桂圓肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加適量白糖即可。
功效：此粥具有補中益氣的功效，適合氣虛下陷、脾胃虛弱者。
7、黑糯米補血粥
材料：紅棗30克、元肉7粒、黑糯米100克、紅糖適量。
做法：元肉洗淨待用；紅棗洗淨待用；黑糯米洗淨，加入紅棗、元肉適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
功效：黑糯米營養價值高，富含鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效。
8、山藥紅棗粥
材料：粳米100克，薏米75克，山藥（幹）50克，荸薺25克，棗（幹）10克
做法：糯米、薏仁分別淘洗乾淨，用冷水浸泡，3小時後，撈出，瀝幹水分；荸薺、山藥去皮，洗淨，分別搗成粉末；紅棗去核，洗淨備用；薏仁、糯米下入鍋內，加適量冷水，置旺火上煮至米粒開花；將紅棗下入鍋內，轉小火熬煮成粥；待糯米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內，約煮20分鐘；將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。
功效：具有氣血雙補、潤肺調養等功效。
9、百合紅棗銀杏羹
材料：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生薑兩片，鹽少許。
做法：將新鮮牛肉用滾水洗乾淨之後，切薄片；白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗淨；百合、紅棗和生薑分別用清水洗乾淨；紅棗去核；生薑去皮，切兩片。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生薑片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。
功效：補血養陰，滋潤養顏，潤肺益氣的功效。
10、冰糖乳鴿燕窩羹
材料：冰糖60克、乳鴿一隻、燕窩30克。
做法：將燕窩用溫水浸潤至膨脹，除去雜毛。乳鴿去除毛及內臟，剔骨，切成塊。將整理好的乳鴿、燕窩、冰糖一同放入鍋內，加足量水煮開，再煨至鴿肉爛熟。
功效：補氣血，補益美容。
推薦4款補氣血茶飲
1、紅棗枸杞茶
材料：紅棗10枚，枸杞40粒，冰糖10克，清水600毫升。
做法：把紅棗、枸杞分別清洗乾淨，紅棗去核。然後把紅棗、枸杞和冰糖一起放入攪拌機裡，加入200毫升水絞碎。打開攪拌機的蓋子，再加入200毫升清水，繼續攪打一次。最後把打好的紅棗枸杞汁過濾到小鍋中，加入200毫升清水，煮沸，即可飲用。
功效：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。
2、當歸紅茶
材料：當歸10g，紅茶8g，冰糖10g。
做法：當歸去除雜質洗淨，放入鍋中，加入適量的水，用大火燒開。加入紅茶，轉文火煮30分鐘，濾渣取汁，加入冰糖待其溶化即可飲用。
功效：補血養血，溫暖腸胃，潤腸通便。
3、生薑黃芪紅棗茶
材料：黃芪4錢，紅棗2顆，生薑、紅糖各適量。
做法：生薑洗淨切片，和黃芪、紅棗一同放入1000ml的沸水中，用小火煮8分鐘，最後根據個人口味加入紅糖即可。
功效：紅糖和紅棗都具有補血益氣的作用，加入生薑之後，效果更加顯著。
4、玫瑰桂圓肉茶
材料：玫瑰果3克，桂圓8顆，洛神花2克，幹玫瑰花2克，白冬瓜糖10克，水300毫升。
做法：先將桂圓清洗、瀝幹，備用。然後在鍋里加水煮沸，再放玫瑰果，玫瑰花，洛神花進去蓋蓋，煮3~5分鐘；最後加入白冬瓜糖、桂圓拌勻即可。
功效：玫瑰花及洛神花加起就是活血美容茶，而桂圓及白冬瓜糖則調味及養氣功效。
補氣血的藥材
1、阿膠
阿膠是採用黑驢皮經過漂泡去毛後，加冰糖等配料熬制而成。本品味甘、性平，有補血止血、滋陰潤肺、調經安胎等作用，是自古以來人們最為喜歡的滋補珍品。《水經注》即有“歲常煮膠，以貢天府”的記載，故有貢膠之稱。《本草綱目》更是將阿膠當做是“聖藥”，它與人參、鹿茸並稱為中藥的“三寶”
2、枸杞子
枸杞子味甘、性平，功能補腎生精、益血明目、烏髮悅顏，為滋補肝腎之佳品，被譽為歷代保健良藥。如《神農本草經》裡說：“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”《食療本草》謂之能“堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人去虛勞。”據藥理研究，枸杞能降低血中膽固醇，有抗實驗性動脈粥樣硬化的作用，故用其防治高血脂症、動脈硬化性高血壓、冠心病等老年性疾病。
3、當歸
當歸味甘、微辛，性溫。人心、肝、脾經。當歸含揮發油、蔗糖、維生素B12、維生素A類物質、棕擱酸、硬脂酸、不飽和油酸、亞油酸，p—穀舀醇等。有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸的功效。具有調節子宮收縮、保肝、鎮靜、抗維生素E缺乏症及抗菌作用。常用於月經不調、經閉腹痛、崩漏、血虛頭痛、眩暈、腸燥便難等症。
4、黃芪
黃芪補氣升陽、益精固表、利水退腫，適用於自汗、盜汗、浮腫、內傷勞倦、脾虛、泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之症。黃芪有增強人體的抵抗力和免疫功能的效應，又有性激素作用，還可調整血壓和固表止汗。每天以100克燉雞喝湯。黃芪利尿，同時也適合糖尿病人食用。但有高熱、大渴、便秘等實熱症者忌用。
5、龜膠
龜膠味甘、咸，性平，歸肝、腎經。龜膠為龜科動物烏龜的甲殼。經熬煮、濃縮製成的固體膠塊。有滋陰，補血，止血的功效。用於陰虛血虧、勞熱骨蒸、吐血順血、煩熱驚悸、腎虛腰痛、腳膝痙弱、崩漏帶下等症。（參考網站：最養生）
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