粗糧吃太多也有危害 盤點4個副作用

粗糧吃太多的4個副作用

引起肥胖

如今很多減肥人士都會通過吃粗糧來減輕體重，人們普遍認為粗糧糖分較低，而且飽腹感比較強，大多數粗糧還能幫助腸道蠕動，促進排便，所以減肥吃粗糧是正確的，但是專家提醒，粗糧的能量是很高的，攝入太多的粗糧反而會加重肥胖的症狀。

消化不良

很多人認為吃粗糧可以促進消化，但是你可能不知道，大量的攝入粗糧會把粗糧裡的纖維素成分留在體內，過多的纖維素會讓人們感到腹脹，還會影響食欲，嚴重的話還會導致人們出現脫水等症狀。

營養不良

粗糧畢竟只是素菜，單單只吃粗糧的話會影響人體對蛋白質以及其他微量元素的吸收，而且粗糧沒辦法帶來葷菜給人體提供的營養，長期只吃粗糧的話會造成營養不良，特別是認為吃粗糧能養生的老人們，更不能只吃粗糧不吃肉類食物。

引起反酸

當人體吃進大量粗糧的時候，胃排空的速度會降低很多，此時人們會出現胃反酸的症狀。這是因為粗糧會導致食物堆積在體內，當食物在胃部待得時間太久，胃酸就會裹住這些食物反到食管裡，這種情況對胃管黏膜也有一定的傷害。

吃粗糧的正確方法

注意用量

上面我們也提到了大量吃粗糧的4個危害，專家認為，適當的食用粗糧對人體的好處有很多，但是不宜一次性以及長期吃粗糧。建議人們每日攝入粗糧的量控制在50克左右即可，吃太多也會引起副作用。

蒸著吃比較好

粗糧的口感其實並不好，於是很多朋友會選擇油炸、煮粥等方式來改善粗糧的口感，但其實這樣的粗糧吃法會損害到粗糧的營養，建議人們吃粗糧的時候蒸著吃。蒸過的粗糧可以維持粗糧裡的多種營養物質，保證膳食纖維不被破壞。

看體質吃粗糧

粗糧的種類有很多，紅薯、玉米、小米、紅豆等等都屬於粗糧的範圍，專家認為，針對體質吃粗糧才可以發揮粗糧的最佳功效。想要補腎的人多吃黑米；貧血的人可以選擇小米以及黃豆；體質燥熱的人多吃綠豆；腸胃不好的人注重吃糙米。

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