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冬季養生 這2道湯千萬別錯過

冬季養生喝什麼湯好

雞湯

雞湯是補虛特別好的藥膳,特別是對於體虛的女性、老人、小孩來講,經常喝雞湯可以提高身體的抵抗力跟免疫力。冬季人們還需要有禦寒能力,此時通過喝雞湯也可以起到一定的保暖功效。

另外,冬季呼吸道疾病是非常容易發作的,雞湯裡的有效成分還可以幫助人們增加粘液分泌,起到保護呼吸道、預防疾病的作用。

蔬菜湯

冬天人們大魚大肉吃多了,脂肪就會堆積在體內,此時多喝一點蔬菜湯對於排毒有不錯的效果。新鮮的蔬菜製作成湯品,不僅可以讓人更好的吸收蔬菜裡的營養物質,湯水也能幫助人們抵抗冬季的乾燥,起到滋潤皮膚的功效。

此外,蔬菜湯裡大量的維生素跟其他微量成分還能帶走體內多餘的毒素,所以人們在冬季可以多喝一點蔬菜湯來養生。

冬季推薦這些養生湯

胡蘿蔔大骨湯

材料:胡蘿蔔、大骨、生薑、紅棗。

做法:大骨斬段,先用沸水焯一遍,瀝幹後備用;胡蘿蔔洗淨之後去皮,滾刀塊;生薑可切成絲或者片,紅棗洗淨;將所有食材一起放進砂鍋中,然後加適量的清水,大火煮開之後轉成中火慢慢熬到食材熟透即可。

枸杞燉烏雞湯

材料:枸杞、烏雞。

做法:枸杞可多準備一些,清水沖乾淨瀝幹備用;烏雞切塊之後焯水一次,然後放進鍋中,加水煮開,然後把枸杞與烏雞一起燉熟即可食用。

蓮子百合湯

材料:蓮子、百合、紅棗。

做法:幹百合或者鮮百合均可,洗淨瀝幹,與蓮子一起放進隔水燉中加清水煮開,然後把紅棗放進去,蓋上鍋蓋轉小火慢燉15分鐘左右即可。

冬季喝湯的注意事項

1、冬季雖然適合多喝點湯,但是飯前不宜喝太多的湯,否則會導致主食攝入量下降,長期這樣對身體也是不好的。

2、很多人認為單純的排骨湯、雞湯對身體的滋補效果更好,但其實冬季可以適當的添加一些藥材在這些湯裡,這樣做可以發揮湯品的最佳功效。

3、當人們處於感冒、發燒或者帶有炎症的時候是不宜喝湯的,否則容易加重身體病症,引起不適。

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