冬季養生 這2道湯千萬別錯過

冬季養生喝什麼湯好

雞湯

雞湯是補虛特別好的藥膳，特別是對於體虛的女性、老人、小孩來講，經常喝雞湯可以提高身體的抵抗力跟免疫力。冬季人們還需要有禦寒能力，此時通過喝雞湯也可以起到一定的保暖功效。

另外，冬季呼吸道疾病是非常容易發作的，雞湯裡的有效成分還可以幫助人們增加粘液分泌，起到保護呼吸道、預防疾病的作用。

蔬菜湯

冬天人們大魚大肉吃多了，脂肪就會堆積在體內，此時多喝一點蔬菜湯對於排毒有不錯的效果。新鮮的蔬菜製作成湯品，不僅可以讓人更好的吸收蔬菜裡的營養物質，湯水也能幫助人們抵抗冬季的乾燥，起到滋潤皮膚的功效。

此外，蔬菜湯裡大量的維生素跟其他微量成分還能帶走體內多餘的毒素，所以人們在冬季可以多喝一點蔬菜湯來養生。

冬季推薦這些養生湯

胡蘿蔔大骨湯

材料：胡蘿蔔、大骨、生薑、紅棗。

做法：大骨斬段，先用沸水焯一遍，瀝幹後備用；胡蘿蔔洗淨之後去皮，滾刀塊；生薑可切成絲或者片，紅棗洗淨；將所有食材一起放進砂鍋中，然後加適量的清水，大火煮開之後轉成中火慢慢熬到食材熟透即可。

枸杞燉烏雞湯

材料：枸杞、烏雞。

做法：枸杞可多準備一些，清水沖乾淨瀝幹備用；烏雞切塊之後焯水一次，然後放進鍋中，加水煮開，然後把枸杞與烏雞一起燉熟即可食用。

蓮子百合湯

材料：蓮子、百合、紅棗。

做法：幹百合或者鮮百合均可，洗淨瀝幹，與蓮子一起放進隔水燉中加清水煮開，然後把紅棗放進去，蓋上鍋蓋轉小火慢燉15分鐘左右即可。

冬季喝湯的注意事項

1、冬季雖然適合多喝點湯，但是飯前不宜喝太多的湯，否則會導致主食攝入量下降，長期這樣對身體也是不好的。

2、很多人認為單純的排骨湯、雞湯對身體的滋補效果更好，但其實冬季可以適當的添加一些藥材在這些湯裡，這樣做可以發揮湯品的最佳功效。

3、當人們處於感冒、發燒或者帶有炎症的時候是不宜喝湯的，否則容易加重身體病症，引起不適。

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