養生粥怎麼喝 不同人群不同喝法

不同人有不同的養生粥喝法

孩子和老年人：煮軟爛

老年人及消化系統尚未發育完善的兒童，由於消化吸收功能較弱，吃太多粗糧，會增加胃腸負擔。可選擇小米、大黃米、糙米等易消化的粗糧，烹調時要把粥煮得軟爛黏糊些，以利於消化吸收。

體力勞動者：加堅果

體力勞動較多的人和正在長身體的青少年，對蛋白質等營養素的需求量較大。除了選擇燕麥等蛋白質較高的糧食熬粥外，還可以加些花生、核桃碎、瓜子仁等堅果種子，不但能補充營養，還能使粥的香味更濃。

應酬多的成年人：添雜豆

長期坐辦公室活動量少，很容易囤積脂肪，而且平時免不了喝酒應酬，對肝臟和腸胃功能都不利。可在粥中加入雜豆（如紅豆、綠豆）及蔬菜等，增加膳食纖維的攝入，有利於脂肪、膽固醇代謝，同時也能保持血糖穩定。

電腦一族：多深色原料

辦公室一族經常面對電腦，可在粥里加些護眼食物，如深色的大黃米、小米、黑米、紫米、枸杞、胡蘿蔔等。大黃米、小米等深色食材中含有的類胡蘿蔔素在人體能轉化為維生素A，有益眼睛健康；而黑米和紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老。

冬季喝什麼粥好

黑米紅棗粥

做法：黑米80克，大米20克，紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗乾淨，浸泡5小時；大米洗淨浸泡30分鐘；紅棗洗淨去核；枸杞子洗淨。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸轉小火熬煮成粥，再加枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。

功效：此粥健脾養胃、改善消化不良。

胡桃粥

做法：糯米1/3杯，胡桃5個，紅棗1個，鹽少許。將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎；將紅棗去核並用水浸泡後搗碎；將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮；煮好後用鹽調味。

功效：這道食譜具有很好的補腎以及滋養脾胃的效果。經常服用核桃粥，能夠令身體中的氣血更加的旺盛，不僅肌膚變得更加具有光澤，同時形體也會更加的漂亮，並且不容易出現白頭發。

山藥栗子粥

做法：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚。山藥去皮。紅棗洗淨，栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊。鍋裡放水，把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中。放入山藥和紅棗。煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

功效：健脾益胃，助消化，強筋健骨，延緩衰老。

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