受精雞蛋和沒受精雞蛋有什麼區別

受精卵和沒受精卵的雞蛋是有一定區別的，簡單的來說，受精卵的雞蛋是能夠孵出小雞的，而沒有受精的雞蛋只是雞卵的一部分，它們之間也比較好辨別，比如說有陽光照射，就能夠發現是不是受精卵的雞蛋，當然這兩種雞蛋在營養功效方面沒有什麼區別，只要雞蛋沒有壞掉就可以食用。

陽光下照著辨別

未受精蛋：

種蛋中通常被稱為“卵黃”的部分，實際上只是一個細胞，即雌性生殖細胞或卵子。卵黃絕大部分是營養物質，細胞核和大部分細胞質集中為一個不規則的小白點，浮於卵黃上面和卵黃膜的下面，這種蛋雖經孵化但不能發育，稱未受精蛋。

受精蛋：

雞的卵子在輸卵管的漏斗部與精子相遇而受精，受精卵在母體內滯留期間不斷分裂，到種蛋產出體外時已分裂成一團細胞，此時為胚胎發育的囊胚期。從正面看囊胚像覆蓋在卵黃表面的圓盤，中央為明區，邊緣為暗區，通常稱為胚盤。

雞蛋，想必大家都見過吃過，是飯桌上常見的一種食物，吃法也很多，煎炸煮醃可謂是很豐富！

大家在做飯打雞蛋時，有沒有遇到過，蛋黃的顏色不一樣的時候，有的顏色偏紅一些，甚至有的會有血絲或者類似眼睛似的圓點。知道這是為什麼嗎？因為雞蛋有的是受精蛋，所以不一樣！

受精雞蛋和沒受精雞蛋有區別

1、“受精”的雞蛋是指經過孵化能夠孵出小雞的雞蛋。“未受精”的雞蛋是指經過孵化不能夠孵出小雞的雞蛋。

那麼咱們怎樣區別受精的雞蛋和未受精的雞蛋呢？其實可以採取下面這兩種方法來區別：

第一種方法：將雞蛋對著光源看，最好是暗室裡的燈光，裡面有黑影的就是受精的雞蛋，否則就是未受精的雞蛋。

第二種方法：就是把雞蛋輕輕打開，分別倒入乾淨的碗裡，不要破壞蛋黃，仔細觀察。如果發現蛋黃表面有個小圓圈，類似魚的眼睛樣子的就是受精的雞蛋，要是沒有的話，就是沒有受過精的。

至於受精蛋能不能吃的問題，只要確認雞蛋沒有壞掉，都是可以吃的。但是要注意，一定要將雞蛋煮熟之後，才能吃，否者，可能裡面含有一些病菌，容易導致人出現腹痛、腹瀉等疾病。不過太行老農還是建議大家吃非受精蛋！