豬毛菜怎麼做好吃 推薦4種常見吃法

豬毛菜怎麼做才好吃呢？其實豬毛菜的做法還真不少，不過生活裡人們一般會將豬毛菜涼拌起來吃，下面就一起來看看涼拌豬毛菜的做法。

涼拌豬毛菜做法1

材料：豬毛菜、醋、橄欖油、蒜末。

做法：將菜洗淨去老根，用熱水焯熟，從熱水中撈出後馬上過一下涼水，這樣會使色澤更好看，吃起來也更爽口。倒入醋、橄欖油拌勻，最後灑上蒜末即可。

涼拌豬毛菜做法2

材料：豬毛菜、蒜泥、小磨香油、芝麻醬、精鹽、味精。

做法：將采回的新鮮豬毛菜淘洗少晾，然後再放入開水鍋焯一下，再撈出過清水，用刀切碎。加入蒜泥、小磨香油、芝麻醬、精鹽、味精等調和即成。

除了上面2種涼拌豬毛菜的做法以外，豬毛菜還可以用來清炒，也可以做成發糕食用哦。

清炒豬毛菜

材料：豬毛菜、油、蔥、味精、食鹽。

做法：豬毛菜洗淨以後切成小段，然後在鍋內放入油，油熱後加入蔥花爆鍋，最後加入豬毛菜翻炒至豬毛菜變色，然後加入香油、味精、鹽，翻炒均勻就可盛盤食用了。

豬毛菜發糕

材料：豬毛菜葉子200克、玉米麵粉500克、小蔥兩棵、鹽3克、糖2克、雞精2克。

做法：玉米麵放入盆中；豬毛菜和小蔥洗淨切碎備用；玉米麵中間弄一個窩窩放入酵母粉，在倒入30度左右的溫水，逐步的加水和成稀的面，玉米麵完全發起後攪拌排氣。然後加入鹽、糖、雞精，再在放入豬毛菜攪拌均勻後，倒入鋪好屜布的鍋內上火蒸15分鐘即可，然後再切成塊就可以吃了。

以上就是有關豬毛菜怎麼吃的一些相關食譜了，清炒豬毛菜以及涼拌豬毛菜都是比較簡單的，比較適合新手以及廚房小白。

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