蒲公英怎麼吃 4種家常做法別錯過

其實蒲公英的吃法有很多，常見的食用方法是用來泡茶，那麼蒲公英還有其他哪些做法呢？我們趕緊來瞭解下。

涼拌蒲公英

材料：蒲公英、油、鹽、大蒜、花椒、幹辣椒、白糖、生抽、醋。

做法：1、蒲公英摘洗乾淨，去掉老葉和老梗；

2、鍋裡水煮沸，將蒲公英放進鍋裡焯燙幾分鐘，撈出瀝幹水份；

3、大蒜剁碎放在蒲公英上；

4、鍋裡倒油，將花椒和幹辣椒放進去小火煸出香味；

5、撈起花椒和幹辣椒，將油潑在蒜粒與蒲公英上；

6、再倒上適量的醋、生抽，放上鹽和味精拌勻即可。

蒲公英煎餅

材料：蒲公英、麵粉、雞蛋、火腿腸、食用油、五香粉、食鹽。

做法：1、蒲公英摘掉幹葉和根部，清洗乾淨後用熱水燙3分鐘；

2、把蒲公英控幹水分剁碎末，火腿腸切碎丁，準備麵粉，雞蛋；

3、準備一個大碗，把所有的材料一次全部放齊，最後加入適量清水；

4、攪拌均勻成稀稀拉拉的麵糊；

5、電餅鐺預熱，後下入食用油；

6、轉動電餅鐺，鍋底均勻的占滿食用油後，用勺子取適量麵糊，倒入電餅鐺，小火慢煎；

7、一面微黃後翻面繼續煎。蒲公英很嫩，稍不留神就會煎糊，一定要小火，翻面後，1分鐘左右即可熟透出鍋。

蒲公英餃子

材料：蒲公英、豬肉、餃子皮、花生油、食醋、味精、食鹽。

做法：1、豬肉洗淨之後切成丁，然後剁碎；

2、蒲公英洗淨，用熱水焯一遍，切碎；

3、把蒲公英與豬肉末攪拌均勻；

4、餡料裡放進花生油、食醋、味精、食鹽等，再次攪拌均勻；

5、把適量的餡料包進餃子皮裡；

6、冷水下鍋，煮沸一次，加一次冷水，再次煮沸即可。

蒜泥蒲公英

材料：蒲公英、大蒜、植物油、料酒、雞精、食鹽。

做法：1、新鮮蒲公英揀去雜物，清洗乾淨；

2、鍋中放水燒開，放入蒲公英焯水1分鐘，撈出過涼水瀝幹；

3、蒲公英切碎，蒜切末；

4、鍋中放油，放入蒜末爆香；

5、下入蒲公英翻炒均勻，加入適量鹽、料酒、雞精調味。

蒲公英的做法其實有很多，上文小編給大家介紹了4種蒲公英的家常做法，如果你喜歡吃蒲公英，那麼就不要錯過它們了。

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